Ара крестке каршы Омар
Арайлар менен омарлар бир таксономиялык топтун бири-бирине жакын жаныбар. Бул эки жаныбар тең абдан даамдуу тамактарды жасашат жана абдан кымбат. Омарды чоң көлөмдөгү креветкалар же креветкаларды кичине көлөмдөгү омарлар деп түшүнүү көбүнчө кетирилген ката. Экөө тең таксономиялык класска жана тартипке таандык болгонуна карабастан, үй-бүлөлөр ар башка. Чачтын жыштыгы жана башка физикалык мүнөздөмөлөрү креветкалар менен омарлардын ортосунда айырмаланат. Бул макала бири-биринен айырмалоо жөнүндө так сүрөттү камсыз кылуу үчүн ошол айырмачылыктарды талкуулоону көздөйт.
Арача
Чарчабалар – бул түрлөрдүн бири: Тартиптин Dendrobranchiata: Decapoda, Класстары: Crustacea. креветкалардын 10 үй-бүлөсү бар болчу, бирок алардын үчөө азыр жок болуп кеткен, ал эми жети үй-бүлөгө креветкалардын 540 түрү кирет. Чабактардын фоссилдери бар, эң эскиси девон дооруна (болжол менен 420 миллион жыл мурун) туура келет. Чабактардын өлчөмү кичинеден чоңго чейин өзгөрүшү мүмкүн, ал эми эң чоңу (Panaeus monodon) 450 граммга жана узундугу 33 сантиметрге чейин жетет. Шаяндын бүт денеси капталынан бир аз жалпак, башы тик көздүү. Жуп антенналардын узундугу алардын денесинин узундугунан эки эсе көп. Алардын он бутунун алгачкы үч түгөйү тырмактуу, бирок ал тырмактардын бири да омардагыдай көрүнбөйт. Чабактардын экзоскелети цефалоторакстын жана курсактын үстүндө пайда болот жана анын төгүлүшү өтө жогору (айына эки жолу), анткени алар эрте жашында тез өсөт. Чабактар планктондор менен азыктанышат. Алардын дүйнөдөгү таралышы ар түрдүү, көпчүлүк түрлөрү экватордук сууларга жакын кездешет. Бирок креветкалар жеген сапаттуу тамакка жараша креветкалардын даамы ар түрдүү болот.
Омар
Омарлар - чоң денелүү деңиз рак сымалдар. Алар кээде туздуу суулардын айланасында да кездешет. Омарлар үй-бүлө боюнча классификацияланат: Тартиптин Nephropidae: Decapoda жана Классы: Malacostraca. Алардын тырмактуу омарлар, тикендүү омарлар жана тапочка омарлары деп аталган көптөгөн түрлөрү бар. Алардын бардыгы 12 уруунун астында сүрөттөлгөн 48 түрдү түзөт. Киргизилген таксономиялык тартиптин аталышынан көрүнүп тургандай, Decapoda, ар бир омардын 10 басуучу буттары бар, биринчиси тырмактуу. Алардын антенналары жана антеннулары бар жакшы, эффективдүү сезүү системасы бар, бул өзгөчө туздуу сууда жашагандар үчүн маанилүү. Омардын хитинден жасалган абдан катуу экзоскелети бар. Алардын денесинин узундугу 50 сантиметрге чейин болушу мүмкүн, бул омурткасыздар үчүн өтө чоң өлчөмдө. Омар дүйнө жүзү боюнча таралган, полярдык суулардан башка бардык деңиздерде жашайт. Алар көбүнчө континенттик шельфте, анын ичинде таштак, ылайлуу же кумдуу түбүндө жашаганды жакшы көрүшөт. Алардын катуу жана кальцификацияланган экзоскелети дене өлчөмүн чоңойтууга даяр болгондо төгүлөт жана бул алар болжол менен алты жашка чыкканга чейин жылына үч-төрт жолу болот, андан кийин жылына бир гана жолу төгүлөт. Бул экзоскелет алардын терисин катуулашы үчүн кальцийдин жакшы булагы болуп саналат жана алар аны төгүлгөндөн кийин жешет. Бирок, алар тамактануу адаттары боюнча, негизинен, бардык жегичтер жана фитопланктонду да, зоопланктонду да жешет. Демек, омарлар тамак-ашына, качан бышырылганына жараша даамданышат. Бул чийки эт жана бышырылган тамак сыяктуу эле кымбат тамак.
Краун менен Омардын айырмасы эмнеде?
• Омар креветкалардын бардык түрлөрүнөн чоңураак.
• Омардын бир жуп тырмактуу алдыңкы буттары бар, бул алардын денесинин эң көрүнүктүү белгиси, ал эми креветтерде антенналар дененин узун тиркеги болуп саналат. Бирок омарлардын өтө чоң алдыңкы буттары креветкалардын антенналарына караганда айкыныраак.
• Омардын кабыгы креветканын экзоскелетинен алда канча катуу.
• креветкалардын экзоскелетинин төгүү жыштыгы омарларга караганда жогору.
• креветкалар омарларга караганда көп түрдүү.
