Tequila vs Mezcal
Tequila жана Mezcal - Мексикадан эки башка спирт ичимдиктери. Бирок агава өсүмдүктөрүнүн ширеси текила менен бирге Мезкалды да жасоодо колдонулгандыктан, адамдар бул эки продуктунун ортосунда чаташкан бойдон калууда. Агава кактус эмес жана лилия тукумуна кирет. Бул Lily үй-бүлөнүн тикенектүү жана жалбырактуу мүчөсү. Мексикада бул өсүмдүктөрдүн ачытылган ширеси дистилденген жана ушундай жол менен алынган ичимдиктер Текила же Мезкал катары классификацияланышы мүмкүн. Бирок, эки ичимдик бирдей эмес, анткени Текила менен Мезкалдын даамында жана сырткы көрүнүшүндө айырмачылыктар бар. Бул макалада окурмандарга алар эмне сунушталып жатканын билүү үчүн, бул айырмачылыктарды алып чыгууга аракет кылат.
Текила
Бул Мексиканын белгилүү географиялык аймактарында өстүрүлгөн көк агава өсүмдүктөрүнүн ширелеринен жасалган ичимдик. Текила жасоо процесси катуу жөнгө салынат жана пина деп аталган агава өсүмдүгүнүн жүрөгү бууда бышырып, андан кийин текила алуу үчүн дистилденет. Текила бүгүнкү күндө өзгөчө жасалган Мексика аймагы - Халиско. Текила бир гана көк агава өсүмдүгүнүн ширеси менен жасалышы мүмкүн. Текила тазаланган, ал эми Мезкаль анын алыскы тууганы деп эсептелет.
Мезкал
Мезкал атайын Оахака штатында жасалган. Бул агава өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрлөрүнөн жасалышы мүмкүн. Мезкалды жасоо процесси катуу жөнгө салынбагандыктан, ар кайсы аймактарда Мезкалдын даамы ар түрдүү. Мезкал текилага караганда түтүнү жана таза эмес. Текиладагы атактуу курт жөнүндө уктуңуз беле? Уламыш боюнча, эгер кимдир бирөө Мезкал бөтөлкөлөрүнүн түбүндө табылган личинканы жесе, афродизиак күчкө ээ болот. Mezcal бөтөлкөсүнүн ичиндеги курт бул алкоголдук ичимдик жасалган өсүмдүктөн келгенин эскертет.
Мезкал - күчтүү алкоголдук ичимдик, кээ бир урууларда аялдар төрөт азабын көтөрүү үчүн ичишет. Ал эми жумушчулар аны күч-кубат кошуу үчүн, ошондой эле чоюлуп, ооруганын унутуу үчүн ичишет.
Текила менен Мезкалдын ортосунда кандай айырма бар?
• Текила көк агавадан гана жасалат, ал эми Мезкал агава өсүмдүктөрүнүн каалаган сортунан жасалат
• Жалиско шаарында жана ага жакын аймактарда гана өндүрүлгөн текила расмий текила катары каралат, ал эми башка аймактарда өндүрүлгөн болсо, ал текила саналбайт
• Текила мезкалдын бир түрү болгону менен, Мезкал текиланын бир түрү деп айтуу туура эмес
• Текила маргарита менен желет, ал эми Мезкал биринчи кезекте атышуучу суусундук
• Текила Мезкалга караганда тазаланган, аны текиланын тууганы деп аташат
• Текила бөтөлкөсүндө эч качан курт болбойт, ал эми Мезкалдын бир бөтөлкөсүндө жегенде афродизиак күчүн берет деп эсептелген тирүү курт кездешет
