Dark vs White Rum
Рум – бул дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу алкоголдук ичимдик, өзгөчө Кариб аралдары, бул аралдардын элинин бактылуу жана бейкапар мамилесин жана көз карашын чагылдырат. Бирок, ал башка спирт ичимдиктеринен сыра, виски, арак, текила ж.б. даамы жана жыты боюнча кант камышы менен патокадан жасалган айырмаланып турат. Кара түстөгү ром эң популярдуу вариант болсо да, көптөгөн адамдардын сүймөнчүлүгүнө ээ болгон ак ром дагы бар. Адамдар кара жана ак ромдун түсүнөн тышкары айырмасын билишпейт. Бул макалада ром сүйүүчүлөрүнө өздөрүнө көбүрөөк жакканды тандоого мүмкүнчүлүк берүү үчүн, бул айырмачылыктарды көрсөтүүгө аракет кылынат.
Ромдун түсүнүн кызыктуусу анын эскирүү процессинде жатат, ал даяр продуктуну ар кандай материалдардан жасалган челектерде сактоону камтыйт, анткени ром негизинен тунук алкоголдук ичимдик катары саякатка чыга баштайт, бирок сактоодо же эскирүү учурунда ар кандай түстөрдү алат. Ром - бул кант камышынын ширеси жана патока сыяктуу кошумча продуктуларынан жасалган бир алкоголдук продукт. Бул продуктылар ром жасоодо колдонулат, бул процесс ачытууну жана бир нече жолу дистилляцияны талап кылат. Алынган алкоголдук ичимдиктин түсү ак, бирок ал ар түрдүү материалдардан жасалган челектерде эскирип бүткөндө гана ром болуп калат. Анын кара версияларына караганда ак ромдорго артыкчылык берилген өлкөлөр бар. Мындай өлкөлөр Австралия, Куба, Пуэрто-Рико, Венесуэла жана Түштүк Америкадагы кээ бир башка өлкөлөр.
Ак ром
Ак кымыз жеңил ром же күмүш ром деп да аталат, ал болот челектерде ачытылат. Бул ром бир аз таттуу даамы бар. Эмен челектерде эскирген жана тереңирээк жана бай даамга ээ алтын ромдор бар. Спектрдин аягында күйүп калган эмен челектерде эскирген жана эң терең даамы жана даамы бар кара ромдор бар. Жеңил ромдор дат баспас болоттон жасалган челектерде бир жылга чейин сакталып, анан чыпкадан өткөрүлөт. Бул ромдор назик даамы бар жана жылмакай болгону үчүн ром сүйүүчүлөргө жагат. Ак ром көбүнчө коктейлдерди жасоодо колдонулат.
Кара ром
Караңгы ромдар көп ичкендер үчүн эң сонун деп эсептелет, анткени алар көмөчтөп калган эмен челектерде көп убакыт карыгандыктан, денеси оор. Аларды ичкендер түз ичишет, ошондой эле ромду жасоо үчүн колдонушат. Эгер сиз качандыр бир кездери "Ураган" деген популярдуу ромдун даамын татып көргөн болсоңуз, анда кара ромдор кандай колдонуларын билесиз.
Кара жана ак ромдун айырмасы эмнеде?
• Кант камышынын ширеси менен патока ачытылгандан кийин бардык ромдор тунук жана алардын акыркы түсү алардын эскирүү процессине жараша болот
• Ачык же ак ромдардын жыты жеңил жана даамы таттуураак, ал эми кара ромдор оор жана бай даамдуу
• Ак ромдор чыпкадан өткөнгө чейин болот челектерде бир жыл, ал эми күңүрт ромдар көгүчкөн эмен челектерде узак мөөнөткө эскиртилет
• Ак ромдор коктейлдерди жасоодо, ал эми кара ромдарды түз ичип жатканда же ром пунчтарын жасоо үчүн колдонулат
