Рум vs Виски
Ром жана виски - бүткүл дүйнө жүзүндөгү адамдар колдонгон көптөгөн алкоголдук ичимдиктердин экөө. Алкоголдук ичимдиктер адамдардын ортосундагы музду жарып, аземдерде жана майрамдарда бошоңдотууга жардам берген социалдык суусундуктар болуп эсептелет. Чынында, маанилүү жолугушуулар жана майрамдар конокторго тигил же бул алкоголдук ичимдиктерди сунуш кылбаса, толук эмес деп айтылат. Бул суусундуктар даярдалышы, ингредиенттери, түсү, даамы, жада калса даамы жана адамдарга тийгизген таасири боюнча айырмаланган ромду да, вискини да сүйгөндөр жана ага берилгендер бар. Келгиле, кененирээк карап чыгалы.
Рум
Рум – бүткүл дүйнөдө абдан популярдуу жана Кариб деңизинин элдеринин жана алардын маданиятынын элесин эске салган алкоголдук суусундук. Рум кант камышынан жана анын кошумча продуктыларынан, мисалы, патокадан дистилляция жана ачытуу процесстерин колдонуу менен өндүрүлөт. Латын Америкасы жана Кариб аралдары бул алкоголдук ичимдиктин эң ири өндүрүүчүлөрү болуп саналат, ал ачык жана караңгы ром катары жеткиликтүү.
Мурда сүрөттөлгөндөй, ром көбүнчө патока менен жасалат, бирок дүйнөнүн айрым жерлеринде, өзгөчө Францияда; ром түздөн-түз кант камышынын ширеси менен жасалат. Ачытууну башкарылуучу темпте жана ыкмада баштоо үчүн патокага ачыткы кошулат, даам жана даам элге жаккан. Ачытуу жана дистилляция кийинчерээк алкоголдук ичимдик пайда болот, аны улгайтып, элдин табитине жараша аралаштыруу керек.
Виски
Виски - бул алкоголдук ичимдик, балким алкоголдук ичимдиктер арасында эң популярдуусу. Ал угут, арпа, ал тургай буудай жана кара буудай сыяктуу бир нече дан түрлөрүнөн жасалат. Виски Шотландияда пайда болгон жана Шотландиядан чыккан бул суусундук шотландиялык виски же жөн эле Шотландия деп аталат. Виски угут же арпа менен жасалса да, эки түрдүн тең аралашмалары бар, алар бир угут, аралашма угут жана акырында бир нече дан жана угут вискилерин аралаштыруу жолу менен жасалган аралашкан вискилер. Мунун баары арпанын өнүп чыгышынан, аны сууга салуудан башталат, бирок дан этаптары арпадагы кантты жей баштабашы үчүн. Буга жол бербөө үчүн арпа ысытылат, ал эми чым да аралаштырылып, малтинг деп аталган процесс башталат. Андан кийин ал майдалоого даяр болот. Майдалоо арпадагы крахмалды кантка айландырат, ал кийин ачытылган спиртке айланат. Акыр-аягы, виски абдан популярдуу болгон сыйкырдуу даамын берүү үчүн продукт дистилденип, жыгач челектерге куюлат.
Ром менен вискинин ортосунда кандай айырма бар?
• Рум патокадан (айрым учурларда түздөн-түз кант тростнигинен) өндүрүлгөн суусундук, ал эми виски ар кандай дандардан, мисалы, угут, арпа, кара буудай, буудай ж.б.
• Рум вискиге караганда даамы таттуураак.
• Виски алтын түстө, ал эми ром ачык, караңгы жана алтын түстө болот.
• Виски бир жолу, ал эми ром эки жолу дистилляцияланат.
• Рум Батыш Индияда пайда болгон, аны кант плантацияларында иштеген кулдар жасашкан. Экинчи жагынан, виски Ирландияда пайда болгон, бирок Шотландияда жасалганда популярдуу болгон. Ушул күнгө чейин Шотландиядан чыккан виски шотландиялык виски же жөн эле шотланд деп аталат.
