Туура эмес тамактануу жана жетишсиз тамактануу
Жакырчылык жана ачарчылык - бүгүнкү күндө дүйнө жүзүндөгү эң чоң көйгөйлөрдүн экөөсү. Ачкачылыкка байланыштуу кеңири таралган жана талкууланган терминдер – бул туура эмес тамактануу жана жетишсиз тамактануу. Адам баласы чоңоюш жана дененин маанилүү функцияларын камсыз кылуу үчүн керектүү энергияга ээ болуу үчүн күнүмдүк тамак-ашка муктаж. Денебизге күн сайын ар кандай өлчөмдө талап кылынган көптөгөн маанилүү азыктар бар. Тиешелүү макалаларды окуганда же ар кандай форумдарда эксперттерди укканда адамдар туура эмес тамактануу жана жетишсиз тамактануу ортосунда чаташып калышат. Бул макалада туура эмес тамактануу менен жетишсиз тамактануунун ортосундагы айырмачылыктарды ачык көрсөтүүгө аракет кылат.
Тамактануу
Тамактануунун маанисин сөздүктөн издесек, анын тамак-аш, тамактануу, диета, ошондой эле денебизди сактоо жана өсүү үчүн керектүү энергия менен камсыз кылуучу процесс катары сүрөттөлгөндүгүн көрөбүз. Биз тирүү жандыктарбыз, демек, клеткаларыбыз жашоо жана өсүү үчүн энергияны талап кылат. Бул тең салмактуу тамактанууну түзгөн тамак-аш материалдарын туура жана тең салмактуу өлчөмдө берүү. Бүткүл дүйнө жүзүндөгү дарыгерлер жана илимпоздор тарабынан тең салмактуу тамактануу талап кылынса жана сунушталса, дүйнө калкынын жарымынан көбү начар тамактанууда. Mal - бул жаман деген префикс, ал эми туура эмес тамактануу - бул керектүү азыктардын жетишсиздигин билдирген термин. Бир нече аш болумдуу заттардын ашыкча кабыл алынышы, ал эми элдин рационунда кээ бир керектүү азыктардын толук жетишсиздиги же жок болушу мүмкүн. Туура эмес тамактануу - бул жетиштүү тамактанбоо шарты эмес; ошондой эле туура тамактанбоо шарты болуп саналат. Адам витаминдер, минералдар жана башка бардык маанилүү аш болумдуу элементтердин минималдуу көлөмүн албаганда, туура эмес тамактанууда деп айтылат.
Тамактануу
Тамактанбоо – бул адам керектүү азыктардын жетишсиздигинен жапа чеккен туура эмес тамактануунун бир түрү. Адамдын ден соолугу жөнүндө сөз кылып, аз тамактануу деген сөздү колдонгондо организмде керектүү азыктардын жетишсиздиги байкалат. Толук тамактанбоо деген сөздүн сандык жагы бар, анткени ал белгилүү бир жерде же өлкөдө адамдар жегенге жетиштүү тамак-ашка жетпегендигин билдирет. Толук тамактанбоо адамдын рационунда маанилүү азыктардын кайсынысы жетишсиздигине жараша ооруларга алып келиши мүмкүн. Жетишсиз тамактануу жакыр өлкөлөрдө же элге жетишсиз болгон өлкөлөрдө жалпы көрүнүш болушу мүмкүн же белгилүү бир азык жетишсиздиги белгилүү болушу мүмкүн.
Туура эмес тамактануу менен жетишсиз тамактануунун ортосунда кандай айырма бар?
• Туура эмес тамактануу жана жетишсиз тамактануу - бул адам тең салмактуу тамактанбаган абалды билдирүү үчүн көп колдонулган терминдер. Бирок, туура эмес тамактануу техникалык жактан төмөн же ашыкча тамактануу болушу мүмкүн. Мындай семирүү туура эмес тамактануунун натыйжасы болуп саналат.
• Аз кандуулук, богок, цинга ж.б. бул туура эмес тамактануунун кесепети болгон ооруларга кирет.
• Ачкачылык жетишсиз тамактануунун бир түрү жана калкы көп жакыр өлкөлөрдө байкалат.
• Тамактанбагандыкта аш болумдуу заттардын жетишсиздиги, ашыкча болушу же дисбаланс болушу мүмкүн, ал эми жетишсиз тамактануунун жетишсиздиги гана болот.
• Туура эмес тамактануу сиңирүү жана тамак сиңирүү көйгөйлөрүн камтышы мүмкүн, ал эми жетишсиз тамактануу өзгөчө тамак-аштын жетишсиздигин билдирет.
