Кимбап vs Суши
Суши аты киришүүнүн кереги жок. Бул, балким, күнүмдүк тамак катары, ошондой эле майрамдарда жеген эң популярдуу жапон тамагы. Бул күрүчтөн уксус сээп жасалган тамак. Америкада тез популярдуу болуп жаткан дагы бир азиялык тамак бар, ал кимбап. Кимбап менен Сушиде көп окшоштуктар бар, ошондуктан кимбапты биринчи жолу жегендер аны сушинин бир түрү деп ойлошот. Бирок, окшоштуктарга карабастан, Кимбап менен сушинин ортосунда айырмачылыктар бар, алар бул макалада талкууланат.
Суши
Жапониянын суши деп аталган күрүч тамагы дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Сушинин негизги ингредиенттери күрүч жана уксус болуп саналат, бирок деңиз азыктары, негизинен балык, майрамдарда жеш үчүн даярдалган сушиде жана аны тейлеген ресторандарда кездешет. Суши кычкыл дегенди билдирет жана ал балык кычкыл даамдуу күрүчтө ачытылган тарыхый чындыкты чагылдырат. Бул байыркы тамакты нарезуши деп аташкан, аны бүткүл дүйнөдө суши катары жалындуу жешет.
Кимбап
Кимбап, ошондой эле Гимбап деп аталат, бул Кореяда бууга бышырылган күрүч менен жасалган тамак. Күрүч гимдин ичине оролуп, бир тиштеген тамак катары берилет. Бул пикниктерде, ошондой эле жеңил түшкү тамак түрүндө адамдар тарабынан закуска катары кабыл алынган күнүмдүк тамак. Кимбап өтө эски корей тамагы эмес жана 20-кылымдын башында жапон бийлигинин тушунда пайда болгон. Кимбаптын Кореяда жасалган жана жеген ар кандай түрлөрү бар, бирок бардык Кимбаптын негизги ингредиенти күрүч жана Гим деп аталган балыр бойдон калууда. Кимбап деп аталган ороонун ичинен балык, жумуртка, жада калса жашылчаларды да тапса болот. Бул тамакты жасоо үчүн күрүчтүн ар кандай сортторун колдонсо болот. Күрүч көбүнчө туз жана май менен татылат.
Кимбап vs Суши
• Кимбап – корей тамагы, ал эми суши – япондук тамак
• Суши Кимбапка караганда дүйнө жүзү боюнча популярдуу
• Суши абдан байыркы, ал эми Кимбап Кореяда 20-кылымда жапон бийлиги астында пайда болгон
• Сушинин популярдуулугунан улам Кимбапты корей сушиси деп белгилегендер көп
• Суши күрүчкө кошулган көп сандагы уксусту колдонот, ал эми Кимбапта кунжут майы колдонулат
• Кимбапта суши сыяктуу чийки балык жок
• Кимбап - балырдан жасалган күрүч, ал эми суши - уксус күрүч
