EPA крш DHA
EPA менен DHA ортосундагы айырма бул экөөнүн май кислотасынын чынжырынын узундугунан келип чыгат. Эйкозапентаеной кислотасы (EPA) жана docosahexaenoic кислотасы (DHA) Омега-3 үй-бүлөсүнө таандык эки белгилүү узун чынжырлуу көп тойбогон май кислоталары болуп саналат. EPA жана DHA май кислоталарынын жетишсиздиги, адатта, башка май кислоталарынын жетишсиздигине салыштырмалуу адамдарда байкалат. EPA жана DHA дени сак адам денеси тарабынан нормалдуу шарттарда LNA катышуусу менен өндүрүлүшү мүмкүн, бирок өндүрүш ылдамдыгы өтө жай. Денедеги EPA жана DHA өндүрүшүнүн натыйжасыздыгынан улам, адамдар бул маанилүү май кислоталарын диета аркылуу алышы керек. EPA жана DHA эмбриондук жана балалык өнүгүү учурунда мээнин жана көздүн өнүгүшү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Ошондой эле, бул май кислоталары иммундук, дем алуу, репродуктивдүү жана кан айлануу системаларынын туура иштеши үчүн зарыл. Мындан тышкары, EPA жана DHA бардык клетка дубалдарынын структуралык компоненттери жана маанилүү жөнгө салуучу простагландиндердин жана башка эйкозаноиддердин прекурсорлору катары маанилүү. Табиятта EPA жана DHA көбүнчө чогуу кездешет. DHA жана EPA негизги булактары болуп балык майы, деңиз азыктары, анын ичинде крабдар, моллюскалар, омарлар, устрицалар, чаяндар жана башка рак сымалдуулар саналат.
EPA деген эмне?
EPAнын көп тойбогон май кислоталарынын чынжырында 20 көмүртек жана беш кош байланыш бар жана чынжыр DHAга караганда кыскараак. DHA сыяктуу эле, EPA да негизинен балык майынан жана башка деңиз азыктарынан алынат. Бирок, балыктар EPA чыгарбайт, бирок балыр түрлөрүн керектөө аркылуу EPA алышат. Балык майынан тышкары, адамдар EPAны коммерциялык микробалырлар аркылуу да ала алышат. Кээ бир изилдөөлөр EPA депрессияны дарылоодо колдонулушу мүмкүн экенин жана психикалык абалды жакшыртууга жөндөмдүү экенин далилдеген.
DHA деген эмне?
DHA 22 көмүртек жана алты кош байланышы бар эң узун май кислотасы жана Омега-3 классына кирет. Узун чынжырлуу май кислоталарынын аркасында DHA эркин радикалдын кычкылдануусунан улам бузулууга жана бузулууга дуушар болгон эң аялуу май кислотасы болуп саналат. Бул балык майлары жана башка DHA бай булактары өтө кыска сактоо мөөнөтү бар себеби болуп саналат. Эт менен жумуртканы колдонбогон адамдарда DHA аз. Демек, көпчүлүк вегетарианчылар жеткиликтүү синтетикалык дары-дармектер аркылуу адекваттуу DHA алуусу керек. DHA жетишсиздигинен жапа чеккендер ымыркайларда мээнин жана көрүүнүн жетишсиз өнүгүшүн, көрүүнүн начарлашын жана бүдөмүктөөнү, анормалдуу электроретинограмманы, үйрөнүү жөндөмүнүн начарлашын, манжалардын, колдун манжаларынын жана буттарынын уйкусуздугун жана неврологиялык ооруларды көрсөтүшөт. Бул неврологиялык ооруларга депрессия, Альжермер оорусу, эс тутумдун начарлашы ж.б. жана кээ бир жүрүм-турумдун бузулушу, анын ичинде көз карандылык, аракечтик, зордук-зомбулук, агрессия ж.б. кирет.
EPA менен DHAнын ортосунда кандай айырма бар?
EPA жана DHA түзүмү:
• DHA 22 көмүртек жана алты кош байланышы бар узун чынжырлуу көп тойбогон май кислотасынын эң узуну.
• EPA курамында 20 көмүртек жана беш кош байланыш бар.
Май кислотасынын чынжырынын узундугу:
• DHA тизмеги EPAдан узунураак.
Булак:
• Балык майы, деңиз азыктары, мисалы, крабдар, моллюскалар, омарлар, устрицалар, креветкалар жана башка рак сымалдуулар.
• Вегетариандар синтетикалык дарыларды жана коммерциялык микробалырларды ичиши керек.
Кабыл алуу:
• DHA алууну күчөтүү EPA көбөйүшүнө алып келет.
• Бирок, EPA деңгээлин жогорулатуу денедеги DHA көлөмүн көбөйтпөйт.
Аялуу:
DHA узун чынжырлуу май кислоталарынан улам EPAга караганда аялуураак. Ушундан улам DHAга бай булактардын сактоо мөөнөтү өтө кыска.
