Биореактор менен ферментатордун негизги айырмасы жабык идиштердин ичинде ишке ашуучу биохимиялык реакциянын түрү. Биореактор биохимиялык реакциялардын бардык түрлөрүн жеңилдетет, бирок ферментатор ачытууну гана жеңилдетет.
Биотехнологияны өнөр жайда колдонуу - илимдин кызыктуу чөйрөсү. Бул колдонмолор микробдук тиркемелерден жаныбарларга негизделген колдонууга чейин өзгөрөт. Андан тышкары, биотехнологиянын өнөр жайлык колдонмолору айыл чарба, медицина жана ар кандай тармактар сыяктуу негизги тармактарда ар түрдүү. Биореакторлор - биохимиялык реакциялардын ар кандай түрлөрүн жеңилдетүү үчүн зарыл шарттар түзүлгөн жабык идиштер. Ферментаторлор биореакторлордун тобуна кирет, бирок өзгөчө ачытуу үчүн гана колдонулат.
Биореактор деген эмне?
Биореактор - биохимиялык реакциялардын бардык түрлөрүн иштетүүгө жана жеңилдетүүгө жөндөмдүү жабык идиш. Ошентип, бул биореакторлор клетканын өсүшүн камсыз кылуу үчүн ар кандай клеткаларды өстүрүү ыкмаларында маанилүү. Биореакторлордун ичинде өскөн клеткалар бир клеткалуу микроорганизмдерден көп клеткалуу өсүмдүк жана жаныбарлардын клеткаларына чейин өзгөрүшү мүмкүн. Процесстин аягында каалаган продуктыларды оңой эле бөлүп алууга же бөлүп алууга болот. Демек, бул биореакторлор фармацевтика, витаминдер жана протеиндер сыяктуу экинчилик метаболиттерди өндүрүү үчүн өнөр жай тармагында үзгүлтүксүз колдонулат.
Жеңилдетүүчү реакциялардын негизинде биореакторлордун ар кандай түрлөрү бар. Биореакторлордун негизги түрлөрү аралашкан резервуарлуу биореакторлор, аба менен жүктөөчү биореакторлор, колонналуу биореакторлор жана таңгакталган катмарлуу биореакторлор. Мындан тышкары, биореактордо колдонулган өстүрүү механизминин түрлөрүнө негизделген биореакторлордун бир нече түрлөрү бар. Ошентип, биореакторлор суспензия өстүрүүнү жүргүзсө, алар токтоп калган өсүү биореакторлору деп аталат. Ал эми биореакторлор метаболиттерди өндүрүү үчүн биопленкаларды түзсө, алар биофильм биореакторлору деп аталат.
01-сүрөт: Биореакторлор
Мындан тышкары, биореактор системасындагы азыктандыруучу заттарды жана башка медиа компоненттерди оптималдаштырып, биореактордогу метаболиттердин максималдуу өсүшүнө жана натыйжалуу өндүрүшүн жеңилдетүү үчүн тийиштүү физикалык шарттарды өзгөртүшүбүз керек.
Ферментатор деген эмне?
Fermentor – адистештирилген биореактор. Ошентип, ал ачытуу реакцияларын гана ишке ашырат. Ачытуу – анаэробдук шарттарда кант булактарынан кислоталарды жана спирттерди өндүрүү процесси. Шарап өнөр жайы сыяктуу көптөгөн тармактар сүт кислотасын жана этанолду өндүрүү үчүн кантты ачытууну кеңири колдонушат. Ошентип, ферментаторлор ачытууга жөндөмдүү микробдук булактарды колдонушат. Аларга Saccharomyces cerevisiae сыяктуу козу карындар жана Acetobacter сыяктуу бактериялар кирет.
02-сүрөт: Ферментатор
Ферментация анаэробдук шарттарда жана системанын температурасы менен рН жөнгө салынышы менен ишке ашат. Демек, ферментатордун чийки затты кошуу жана продуктуну алып салуу үчүн кириш жана чыгуучу жери бар. Ферментаторлордун ичинде ачытуулардын эки негизги түрүн аткара алат, мисалы суу астындагы ачытуу жана беттик ачытуу. Демек, клеткалар чөйрөгө батып кеткен суу астындагы ачытуу жана микробдук культуралар ферментатор чөйрөсүнүн бетинде эркин жаткан жер үстүндөгү ферментация.
Биореактор менен Ферментатордун кандай окшоштуктары бар?
- Биореактор жана Ферментатор жабык системалар.
- Алар биохимиялык реакцияларды жеңилдетет.
- Температура, рН, аэрация жана стерилдүүлүк сыяктуу факторлор эки системаны тең жөнгө салат.
- Андан тышкары, алар өнөр жайда ар кандай биологиялык продуктуларды өндүрүү үчүн пайдалуу
- Экөө тең өнөр жайлык маанилүү молекулалардын масштабдуу өндүрүшүндө иштешет.
Биореактор менен Ферментатордун ортосунда кандай айырма бар?
Биореактор менен ферментатордун ортосундагы негизги айырма - бул ар бир жабык система тарабынан жеңилдетилген реакциянын түрү. Биореактор ар кандай түрдөгү биохимиялык реакцияларды жеңилдетет, ал эми ферментатор ачытууну жеңилдетет. Чынында, ферментаторлор анаэробдук шарттарда пайда болгон ачытуу реакциялары үчүн атайын биореакторлор. Бирок биореактор да, ферментатор да ар кандай продукцияларды өндүрүүдө өнөр жайлык жактан маанилүү.
Төмөнкү инфографика биореактор менен ферментатордун ортосундагы айырмачылыктарды жанаша салыштыруу катары сүрөттөйт.
Кыскача маалымат – Биореактор менен Ферментатор
Биореактор жана ферментатор биохимиялык реакцияларды ишке ашыруучу жабык системалар. Биореактор менен ферментатордун негизги айырмасы биореакторлор көбүнчө биохимиялык реакциялардын каалаган түрүн жүргүзүшөт, ал эми ферментаторлор ачытууну гана жүргүзүшөт. Ошентип, ферментаторлор сүт кислотасы жана спирт сыяктуу кислоталарды гана чыгарышат. Ошондуктан биз ферментаторлордо ачытуучу микробдорду гана колдонобуз. Ал эми биореакторлор фармацевтика, дары-дармек жана протеин сыяктуу ар түрдүү продуктуларды өндүрүүгө жөндөмдүү. Ошентип, экөө тең кошулмаларды массалык түрдө өндүрүү үчүн өнөр жайда абдан маанилүү.
