Этанол менен метанолдун негизги айырмасы этанол салыштырмалуу азыраак уулуу болгондуктан, биз аны суусундуктарга колдонсок болот, ал эми метанол уулуу, ошондуктан биз аны суусундуктарда колдонбойбуз.
Этанол жана метанол спирттик кошулмалар, анткени аларда –OH тобу бар. Бул спирттер сериясындагы эң кичинекей спирттер. Бул кошулмалардын OH тобу sp3 гибриддештирилген көмүртек менен биригет. Мындан тышкары, экөө тең полярдык суюктуктар жана суутек байланыштарын түзө алат. Демек, экөө тең бир аз окшош физикалык жана химиялык касиеттерге ээ. Бирок, экөөнү жаңылыштык алардын уулуулугунун айырмачылыгынан улам өлүмгө алып келген кырсыктарга алып келиши мүмкүн.
Этанол деген эмне?
Этанол - молекулярдык формуласы C2H5OH менен жөнөкөй спирт. Бул мүнөздүү жыты бар тунук, түссүз суюктук. Мындан тышкары, этанол күйүүчү суюктук болуп саналат. Бул спирттин эрүү температурасы -114,1 oC, ал эми кайноо температурасы 78,5 oC. Этанол полярдык кошулма болуп саналат. Мындан тышкары, ал –OH тобунун катышуусу менен суутек байланыштарын түзө алат.
Мындан тышкары этанол суусундук катары пайдалуу. Этанол пайызына ылайык, шарап, сыра, виски, бренди, арак ж.б. сыяктуу суусундуктардын ар кандай түрлөрү бар. Этанолду зимаза ферментинин жардамы менен кантты ачытуу процессинен оңой алууга болот. Бул фермент табигый түрдө ачыткыда болот; Ошентип, анаэробдук дем алууда ачыткы этанолду чыгара алат.
01-сүрөт: Этанолдун түзүлүшү
Төмөн пайызда этанол метанолго караганда салыштырмалуу азыраак уулуу. Бирок ал организм үчүн уулуу, боордо ацетальдегидге айланат, ал дагы уулуу. Аны суусундук катары колдонуудан башка, биз этанолду микроорганизмдердин беттерин тазалоо үчүн антисептик катары да колдонсок болот. Ошондой эле, ал күйүүчү май жана унаалар үчүн күйүүчү кошумча катары пайдалуу. Мындан тышкары, этанол суу менен аралашат жана ал жакшы эриткич катары кызмат кылат.
Метанол деген эмне?
Метанол алкоголдук үй-бүлөнүн эң жөнөкөй мүчөсү. Анын молекулярдык формуласы CH3OH, молекулярдык салмагы 32 г мол-1 Метанол өтө жеңил, күйүүчү, учуучу жана түссүз суюктук. Андан да маанилүүсү, бул өтө уулуу. Бул мүнөздүү жыты жана күйгүзүүчү даамы бар. Метанолдун эрүү температурасы -98 oC, кайноо температурасы 65 oC.
02-сүрөт: Метанолдун түзүлүшү
Мындан тышкары, метанол кычкылтек газы менен реакцияга кирип, көмүр кычкыл газын жана сууну пайда кылат. Ошондой эле, кээ бир бактериялардын түрлөрүнүн анаэробдук дем алуусу табигый түрдө метанолду чыгарат. Мындан тышкары, биз аны жаратылыш газы же көмүр сыяктуу күйүүчү майлардан өнөр жайлык жол менен өндүрө алабыз. Метанол полярдык эриген заттарды эритүү үчүн лабораторияларда эриткич катары колдонулат. Мындан тышкары, ал унааларда күйүүчү май, унаа радиаторлорунда антифриз жана денатурант катары пайдалуу. Ошондой эле, биз аны башка көптөгөн синтез процесстеринде прекурсор катары колдоно алабыз.
Этанол менен метанолдун ортосунда кандай айырма бар?
Этанол жана метанол спирттик кошулмалар. Этанол менен метанолдун ортосундагы негизги айырма этанол салыштырмалуу азыраак уулуу болгондуктан, биз аны суусундуктарда колдоно алабыз, ал эми метанол уулуу болгондуктан, биз аны суусундуктарда колдонбойбуз. Ошондой эле, метанол алкоголдук үй-бүлөдөгү эң жөнөкөй спирт.
Андан тышкары, этанолдо эки, ал эми метанолдо бир гана көмүртек бар. Демек, этанолдун молекулярдык салмагы метанолдукунан жогору. Демек, бул этанол менен метанолдун ортосундагы айырма да. Мындан тышкары, метанол этанолдон төмөн кайноо температурасына ээ. Ошондуктан, бул экөөнү эритмеге аралаштырганда дистилляция ыкмасы менен ажырата алабыз.
Этанол менен метанолдун дагы бир орчундуу айырмасы катары этанол кайра жаралуучу суюктук болуп саналат, анткени ал кант камышынан же башка ушул сыяктуу өсүмдүктөрдөн жасалган, бирок метанол кайра жаралуучу эмес, анткени ал күйүүчү майлардан жасалган.
Кыскача – Этанол vs Метанол
Этанол жана метанол эң жөнөкөй алкоголдук бирикмелер. Этанол менен метанолдун негизги айырмасы этанол салыштырмалуу азыраак уулуу болгондуктан, биз аны суусундуктарда колдоно алабыз, ал эми метанол уулуу болгондуктан, биз аны суусундуктарда колдонбойбуз.
