Микроэмульсия менен наноэмульсиянын ортосундагы негизги айырма микроэмульсиялар термодинамикалык жактан туруктуу, ал эми наноэмульсиялар термодинамикалык жактан туруксуз.
Микроэмульсия жана наноэмульсия эмульсиялардын эки башка түрү. Эмульсия – бул бир суюктуктун башка суюктуктагы майда тамчыларынын майда дисперсиясы, мында ал эрибейт же аралашпайт. Эмульсияны бири-бири менен аралашпаган эки суюктуктун аралашмасы катары сүрөттөсөк болот. Эмульсия коллоиддердин бир түрү. Биз көбүнчө эмульсия жана коллоид деген эки терминди алмаштырып колдонобуз, бирок эмульсия термини коллоидди түзгөн эки суюктуктун аралашмасын атайын түшүндүрөт.
Микроэмульсия деген эмне?
Микроэмульсия – бул майлар, суу жана беттик активдүү заттын аралашмасын камтыган тунук, туруктуу изотроптук суюктук. Бул көбүнчө косурфактанттан турган термодинамикалык туруктуу суюктук. Бул микроэмульсиянын суулуу фазасында туздар жана башка ингредиенттер бар, ал эми бул микроэмульсиянын май фазасында түрдүү углеводород бирикмелеринин татаал аралашмасы бар. Жөнөкөй эмульсияларга салыштырмалуу бул микроэмульсиялар компоненттерди жөнөкөй аралаштыруу менен түзүлөт. Башкача айтканда, ал кадимки эмульсияларды түзүүдө жалпысынан пайдалуу болгон жогорку жылыш шарттарын талап кылбайт. Микроэмульсиялардын үч негизги түрү бар: түз микроэмульсия, тескери микроэмульсия жана био үзгүлтүксүз микроэмульсия.
01-сүрөт: Эмульсия
Мындан тышкары, микроэмульсиянын суулуу жана майлуу фазалары болгон учурда микроэмульсиядагы беттик активдүү заттын молекулалары май фазасы менен суу фазасынын ортосундагы тилкеде бир катмарды түзүүгө умтулат. Беттик активдүү заттын молекуласында мунай фазасында эриген гидрофобдук куйруктар бар. Ошондой эле анын суу фазасында эриген гидрофилдүү баш топтору бар.
Микроэмульсиялардын бир нече маанилүү колдонулушу бар, аларга кургак тазалоо процесстери, полду жылмалоо процесстери, тазалагычтар, жеке гигиеналык каражаттардын ингредиенттери катары, пестициддердин курамында, кесүүчү майлар жана кээ бир дарылардын компоненттери катары кирет.
Наноэмульсия деген эмне?
Наноэмульсия миниэмульсия катары да белгилүү жана эмульсиянын өзгөчө учуру. Эмульсиянын бул түрү эки аралашпаган суюк фазадан турган аралашманы бир же бир нече беттик-активдүү заттар жана ошондой эле косурфактант менен кескенде түзүлөт.
Наноэмульсияны даярдоодо биз эки жалпы ыкманы колдонсок болот: жогорку энергиялуу ыкмалар жана аз энергиялуу ыкмалар. Жогорку энергиялуу процесстер аралашманын жогорку кубаттуулуктагы УЗИ таасири техникасын колдонушат. Же болбосо, биз жогорку басымдагы гомогенизаторду колдоно алабыз. Төмөн энергиялуу миниэмульсия өндүрүшүн карап жатканда, биз адегенде суу-май эмульсиясын жасай алабыз, ал андан кийин аралашманын курамын же аралашманын температурасын өзгөртүү аркылуу суудагы майлуу миниэмульсияга айланат.
Микроэмульсиялардан айырмаланып, наноэмульсиялар термодинамикалык жактан туруксуз. Бирок алар кинетикалык жактан туруктуу. Термодинамикалык туруксуздук мунай менен суунун табиятта бири-бирине шайкеш келбегендигинен келип чыгат; демек, бул эки фазанын ортосундагы интерфейс жактырылбайт. Бирок, сурфактанттын жана косурфактанттын болушу бул чындыкты баса алат. Мындан тышкары, беттик активдүү заттардын болушунан улам 50дөн 500 нмге чейинки өлчөмдөгү туруктуу тамчыларды ала алабыз.
Микроэмульсия менен наноэмульсиянын ортосунда кандай айырма бар?
Микроэмульсия – бул майлар, суу жана беттик активдүү заттын аралашмасын камтыган тунук, туруктуу изотроптук суюктук. Бул көбүнчө косурфактанттан турган термодинамикалык туруктуу суюктук. Наноэмульсия миниэмульсия деп да аталат жана эмульсиянын өзгөчө учуру. Микроэмульсия менен наноэмульсиянын ортосундагы негизги айырма микроэмульсиялар термодинамикалык жактан туруктуу, ал эми наноэмульсиялар термодинамикалык жактан туруксуз.
Төмөнкү инфографикада микроэмульсия менен наноэмульсиянын ортосундагы айырмачылыктар жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө берилген.
Кыскача маалымат – Микроэмульсия менен Наноэмульсия
Микроэмульсия жана наноэмульсия эмульсиялардын эки башка түрү. Микроэмульсия менен наноэмульсиянын ортосундагы негизги айырма микроэмульсиялар термодинамикалык жактан туруктуу, ал эми наноэмульсиялар термодинамикалык жактан туруксуз.
