Буррито менен кесадилланын негизги айырмасы - бурритодо цилиндр формасындагы тортилля баракты начинкага оролгон, ал эми кесадилла толук тегерек же жарым ай формасында, ичи толтурулган тортильядан жарылып турат..
Буррито да, кесадилла да Мексиканын ашканасы, алар ундан жасалган тортильяларды жана салмаларды колдонуу менен жасалган. Аралашма ингредиенттерин салыштырганда идиштердин салынышы бири-биринен бир аз өзгөрөт.
Буррито деген эмне?
Мексика тамагы буррито тортилля баракты жана начинкасынан жасалган. Тортилла барагы начинканы ичине ороп коюу үчүн жабуу катары колдонулат. Тортилла - буудай унунан жасалган жука роти. Буррито аралашмасы тоок, уй эти, чочконун же койдун эти сыяктуу этти, ошондой эле буурчак жана буурчак сыяктуу жашылчаларды камтышы мүмкүн. Бышкан күрүч каймакты сүйкөгөндөн кийин начинка үчүн да колдонулат. Ашканага даамдуу даам кошуу үчүн аралашманы жасоодо ачуу соустар жана татымалдар кошулат. Ороодо даамдуураак болуу үчүн аралашманын үстүнө быштак себелет да кошулат.
Дүйнө жүзү боюнча бурритолордун ар кандай стилдери бар. Ар кайсы өлкөлөргө ылайык, бул стилдер, айрыкча, аралашма колдонулган ингредиенттер менен өзгөртүлгөн. Жашылчалардын түрү, эттин түрлөрү, соустун түрлөрү да бири-биринен айырмаланат. Мындан тышкары, буррито эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка берилиши мүмкүн.
Кесадилла деген эмне?
Кесадилла ошондой эле тортилья жана сыр менен жасалган толтуруу аркылуу жасалган мексикалык тамак. Кээде толтуруу үчүн эт жана салса колдонулат. Ичиндеги начинканы жабуу үчүн эки тортилля колдонулат, андан кийин алар тилке катары кесилет. Болбосо, салманы жабуу үчүн бир тортилья колдонулат жана жарым ай формасында бүктөлөт.
Дүйнө жүзү боюнча кесадиллалар жасалган аймактарга жараша ар кандай түрлөрү бар. Бул quesadillas ингредиенттердин ар кандай өзгөртүүлөр бар, алар ар кандай даамдан турат. Кээде, quesadillas шоколад сыяктуу таттуу даамдарды кошуу менен десерт катары кызмат кылат. Мындан тышкары, quesadillas да толтуруу бекон жана эт сыяктуу ингредиенттерди өзгөртүү менен эртең мененки тамак катары кызмат кылат.
Буррито менен Кесадилланын ортосунда кандай айырма бар?
Буррито да, кесадилла да ундан жасалган тортильяны колдонуу менен жасалган мексикалык тамактар. Буррито менен кесадилланын негизги айырмасы - буррито цилиндр формасына ээ, ал эми кесадилла толук тегерек же жарым айдын формасына ээ. Болгондо да бурритону кесадиллага караганда салмактуураак салат, анткени анын курамында эт жана жашылчалар бар.
Буррито менен кесадилланын дагы бир айырмасы – бурритону эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка берсе болот, ал эми кесадилла десерт жана эртең мененки тамак катары гана берилет. Андан тышкары, кесадилланы толтурууга сырдын чоң бөлүгү кошулат, бирок бурритодо даам кошуу үчүн гана быштак чачылган.
Төмөнкү инфографика буррито менен кесадилланын ортосундагы айырмачылыктарды жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө көрсөтөт
Кыскача – Буррито vs Кесадила
Буррито – күрүч, эт, жашылча жана сыр сыяктуу түрдүү ингредиенттерди камтыган, начинкага оролгон тортилканы камтыган тамак. Башка жагынан алганда, quesadilla негизинен сыр жана кээде эт, анын ичинде аралашмасы менен жабылган ун тортилля турган тамак болуп саналат. Буррито менен кесадилланын негизги айырмасы - буррито цилиндр формасында жана начинкасына күрүч кирет, ал эми кесадилла толук тегерек же жарым ай формасында жана салмасында күрүч жок.
