Кондитердик азыктар менен нан бышыруучуларынын негизги айырмасы: кондитердик азыктар кант жана шоколаддан жасалган тамак-аш азыктарына жана десерттерге, ал эми нан бышыруу ундан жасалган жана меште бышырылган тамак-ашка тиешелүү.
Мындан тышкары кондитердик азыктар сатылган жер кондитердик цех, ал эми нан азыктары сатылган жер наабайкана деп аталат.
Кондитердик азыктар деген эмне?
Кондитердик азыктар - бул кант менен шоколаддын жардамы менен жасалган тамак-ашка карата колдонулган аталыш. Көпчүлүк десерт азыктары жана кант жана таттуу даамга бай таттуулар да кондитердик азыктардын категориясына кирет. Кондитердик азыктар наабайчылардын кондитерлери жана кант кондитерлери сыяктуу эки категорияга бөлүнөт. Таттуу токочтор жана торттор сыяктуу тамак-аш азыктары наабайчылардын кондитеринде, ал эми момпосуйлар, шоколаддар, сагыз жана таттуулар канттуу кондитердик азыктардын категориясына кирет.
Кондитер тармагынын жаңы модификациялары менен кантсыз кондитердик азыктар бар. Кондитерликтер майрамдарга жана иш-чараларга карата колдонулат. Көптөгөн өлкөлөрдө кондитердик азыктар көптөгөн маданий иш-чараларга байланыштуу. Мисалы, үйлөнүү үлпөттөрүндөгү үйлөнүү үлпөт торттору, туулган күндөрдө туулган торттор, Хэллоуин кечелериндеги момпосуйлар жана таттуулар. Анын үстүнө кондитердик азыктарды жана таттууларды саткан дүкөндөр кондитердик азыктар деп да аталат.
Набайкана деген эмне?
Наабайкана - ундан жасалган жана мештерде бышырылган тамак-аш азыктарын билдирет. Нан, торт, токоч жана пирог сыяктуу тамак-аш азыктары нан азыктарынын категориясына кирет. Наабайкана деген аталышты нан азыктарын саткан дүкөндөргө карата да колдонобуз. Наабайканаларда бышырылган азыктар гана эмес, кондитердик азыктар да сатылат.
Бышырылган тамак-аштын тарыхы абдан узун. Негизинен нан азыктары кафелерде, чайканаларда, ресторандарда жасалып, сатылат. Бул жерлердин көпчүлүгүндө кофе же чай нан азыктары менен бирге берилет. Нан азыктары ундан жасалгандыктан, бул тамактын түрлөрү углеводго бай. Дүйнө жүзү боюнча көпчүлүк өзгөчө учурлар нан азыктары менен кооздолот. Бирок, нан азыктары бир өлкөдөн башкасына айырмаланат. Ун камыры жалпысынан тамак-аш азыктарын жасоо үчүн колдонулса да, тамактын формасы жана ингредиенттери бири-биринен айырмаланышы мүмкүн.
Кондитердик азыктар менен нан бышыруучуларынын ортосунда кандай айырма бар?
Кондитердик азыктар менен нан бышыруучуларынын негизги айырмасы - кондитердик азыктар кант жана шоколаддан жасалган, ал эми нан азыктары ундан жасалган. Нан заводу таттуу жана таттуу тамак-аш азыктарын чыгарса да, кондитердик азыктар жалаң гана таттуу азыктарды берет. Мындан тышкары, нан бышыруучу ишканалар нан, десерт жана закуска сыяктуу негизги тамак-аш азыктарын өндүрүп сатат, ал эми кондитердик фабрикалар негизги тамак үчүн азык-түлүк сатпайт. Бул жерде таттуу жана десерттер гана сатылат. Кондитердик азыктар менен нан бышыруучуларынын дагы бир айырмасы, нан азыктары ундан тургандыктан, алар углеводго бай, ал эми кондитердик азыктар таттуу болгондуктан, кантка да, углеводго да бай. Биз жерлерди талкуулап жатканыбызда, кондитердик азыктар кондитердик азыктарды саткан жер, ал эми нан бышыруучу жай нан азыктарын саткан жер.
Төмөндө кондитердик азыктар менен нан бышыруучуларынын ортосундагы айырманын кыскача таблицасы жанаша салыштыруу үчүн берилген.
Кыскача маалымат – Кондитердик азыктар менен нан азыктары
Кондитердик тамактар да, нан азыктары да майрамдарга жана кечелерге байланыштуу. Кондитердик азыктар менен нан бышыруучуларынын негизги айырмасы - кондитердик азыктар кант жана шоколаддан жасалат, ал эми нан азыктары ун менен жасалып, меште бышырылат.
