Мидия жана Клем
Мидиялар жана моллюскалар эң даамдуу деңиз азыктарынын бири, бирок аларды бири-бирине окшош таксономиялык класстын, кош капкалуулардын өкүлдөрү болгондуктан айырмалоо бир аз кыйын. Ошондуктан, айырманы түшүнүү маанилүү болушу мүмкүн. Алардын жашоо чөйрөсү жана сырткы морфологиясы менен адаттары алардын ортосундагы айырмачылыктарды изилдөө үчүн мыкты мүнөздөмөлөрдүн бири болуп саналат.
Мидиялар
Мидия техникалык жактан тузсуз жана туздуу суу экосистемаларында жашаган кош капкалуулардын көптөгөн түрлөрүн көрсөтүү үчүн колдонулат. Бирок, көбүнчө мидиялар үй-бүлөнүн жегенге жарамдуу кош капкактуулары: Mytilidae. Бул жегенге жарамдуу мидиялардын басымдуу көпчүлүгү суулар аралык зонада субстраттарга байланып жашашат. Алар негизинен ачыкка чыккан субстраттарга тиркелгенди жакшы көрүшөт, ал эми тиркеме үчүн алардын бысса жиптери колдонулат. Бирок, кээ бир түрлөр деңиздин тереңиндеги гидротермалдык желдеткичтердин айланасында жашаганды жакшы көрүшөт.
Мидиялардын узун жуп кабыгы бар жана булчуң буттары бардык органдардын ичинен көрүнүктүү. Күчтүү толкундар денелерине согулганда, алар оңой ажырап, жууп кетмек, бирок алар жакшы жабышып, субстраттарга биригишет. Бул симбиотикалык колониялар деп атоого болот; топтун ортосунда жайгашкан адамдар башка адамдар чогулткан сууну бөлүшүү аркылуу суу ташкыны учурунда суусуздануудан сакталат.
Мидиянын эркеги жана ургаачысы өзүнчө болот; алардын уруктанышы сырттан ишке ашат, жумурткалары личинкага айланат жана ал личинкалар глохидия деп аталган убактылуу мите катары желбиреге же канатка жабышып жашашат. Бул глохидиялардын коноктору катары белгилүү балык түрлөрү бар экенин билүү маанилүү. Глохидия стадиясынан кийин (эки жумадан кийин) алар өз алдынча жашоо образын башташат. Жырткычтар жашоо үчүн негизги коркунуч болуп саналат, ал эми адамдар мидия үчүн чыдагыс көйгөй болуп саналат. Мунун себеби мидиялардын теңдешсиз даамы жана азыр мидиялар ушул даамдуу протеин булагын алуу үчүн өстүрүлдү.
Clams
Молюскалар, адатта, чуңкурларда жашаган жегенге жарамдуу кош капкалуу моллюскалар. Бирок, кээ бир өлкөлөр бул терминди жергиликтүү шилтемеге жараша башка эки капталдууларга шилтеме кылуу үчүн колдонушат. Эң олуттуу карама-каршылыктардын арасында Америка Кошмо Штаттарын жана Улуу Британияны кароого болот, анткени клемма термини Бивалвиянын бүт таксономикалык классына же кош капкалуулардын кээ бир башка түрлөрүнө карата колдонулат.
Кламдардын эки бирдей өлчөмдөгү кабыгы бар, алар кенен жана кенен, аздыр-көптүр тегерек формада. Коркутуп же кооптонгондо снаряддарын жаба алышат. Алар кабыгын ушунчалык катуу жаба алат, ал тургай англис тилине "happy as a clam" же "clam up" сыяктуу кээ бир фразалар менен таасир эткен. Көбүнчө моллюскалардын башы болбойт, көзү жок сокур болот, ал эми тарактардын көзү бар.
Молюскалар теңдешсиз даамы менен деңиз азыктары катары пайдалуу. Дүйнөнүн ар кандай маданияттары (Азия, Америка жана Европа) моллюскалар менен тамак-аштын көптөгөн түрлөрүн иштеп чыгышкан. Тамак-аш катары пайдалуулугунан тышкары, моллюскалар тигүү өнөр жайында (кийимдеги баскычтар), аквариумда, ал тургай кээ бир өлкөлөрдө акча катары колдонулган.
Мидиянын ортосунда кандай айырма бар?
• Мидиялардын кабыгы узун, ал эми моллюсканын кабыгы кең жана тегерек болот.
• Мидиялардын жашоо циклинде глохидия деп аталган убактылуу мите стадиясы болот, бирок моллюскаларда эмес.
• Моллюскалардын кабыгы мидияга караганда катуураак жабылат.
• Мидиялар, адатта, жээктердин ачык жеринде жашашат, ал эми моллюскалар чуңкурларда жашаганды жакшы көрүшөт.
• Мидиялар күчтүү толкундарга туруштук бере алат, бирок моллюскалар мындай кыйынчылыктарга туш болушпайт.
