Пирог менен Тарт
Торттор жана пирожкилер бышырылган тамактар, адатта таттуу жана толтурулгандыктан жегенге абдан даамдуу. Пирог жана торт дүйнөсүндө көптөгөн окшоштуктар бар, бирок алар бул бышырылган ыракаттардын даамын татышат. Бул макала окурмандарга терминдерди туура колдонууга мүмкүнчүлүк берүү үчүн тарттар менен пирогтордун ортосундагы айырмачылыктарды көрсөтүүгө аракет кылат.
Пирог
Пирог - ичи таттуу же туздуу начинасы бар бышырылган тамак. Көбүнчө тегерек жана жантайыңкы четтери бар. Пирогдор диаметри чоң, тереңдиги 1-2 дюйм болгон көмөч казанга жасалат. Пирогдун кабыгы маанилүү, анткени ал ичин толтурууга караганда башкача даам берет. Бул кабык кондитердик камырдан жасалган жана бул кабыктын ичине толтуруу салынгандан кийин астын эле эмес, капталдарын да жаап тургандай чоң. Акырында ошол эле камырдан тегерек формадагы капкак жасалып, начинканын үстүнө басылып, пирогду мештин ичине салардан мурун бүтүрөт. Пирогдор ар кандай өлчөмдө жасалышы мүмкүн, бир тиштеп же бир нече кишиге кызмат кыла тургандай өтө чоң пирог.
Торт
Торт - капталдары тайыз, үстүнкү кабыгы эмес, түбү гана бышырылган тамак. Анын ичинде начинкасы бар, кабыгы туздалган ундан жасалган кондитердик камырдан жасалат, бирок камырды жасоо үчүн кээде кант да колдонулат. Толтуруу мөмө-жемиштер, крем, кыям, же жөн эле адамдын каалоосуна жараша болушу мүмкүн. Тарт жасоо үчүн колдонулган табалар тайыз жана түбү чечип алса болот.
Пирот менен Тарттын ортосунда кандай айырма бар?
• Пирогдордун үстү да, асты да кабыгы менен капталган, ал эми торт үстүдөн ачык, ал эми кабык бышырылган табакка негиз болушу үчүн ошол жерде болот.
• Тарттарда ар кандай форма бар, ал эми пирог көбүнчө тегерек формада болот.
• Пирогдор жасалган көмөч казанга караганда тереңирээк болот.
• Пирогдор тортторго караганда даамдуу жана алар бышырылган көмөч казандан тартып берилет.
• Пирогдордун кабыгы кабык, ал эми торттун кабыгы печеньедикиндей катуу болот.
• Торттор пирогторго караганда азыраак толтурулат.
