Денатурация менен коагуляциянын ортосундагы негизги айырма - бул денатурация молекуланын касиеттеринин өзгөрүшү, ал эми коагуляция суюк абалдагы молекулаларды молекулаларды жабыштырып катуу же жарым катуу абалга айландыруу аракети.
Денатурация жана коагуляция молекулаларда пайда болгон эки процесс. Эки процесс тең молекулалардын абалын түпкү абалынан башка абалга өзгөртөт. Бул процесстер ар кандай учурларда өтө маанилүү жана ошондой эле ар кандай кырдаалдарда кемчиликтерди көрсөтөт.
Денатурация деген эмне?
Денатурация – бул молекуланын нукура касиеттерин өзгөртүү процесси. Белокторго же ферменттерге карата белоктун денатурациясы белоктордун төртүнчү, үчүнчү же экинчилик структурасын жоготкон процесс.
01-сүрөт: денатурация
Денатуратталган фермент анын реакциясын катализдей албайт. Болгондо да, белок денатурацияланганда, ал өзүнүн иш жөндөмдүүлүгүн жоготот. Бул ферменттерге да тиешелүү. Демек, температура, жогорку кислоталар жана негиздер, радиация, денатурациялоочу химиялык заттар, органикалык эриткичтер ж.б. белоктун денатурациясына алып келиши мүмкүн.
Коагуляция деген эмне?
Коагуляция – бул молекулалардын суюк абалдан жарым катуу же катуу абалга айланышы. Канга карата кандын уюшу – кандын уюган канга айлануу процесси (гель сымал абал). Ошондуктан кандын уюшуна ар кандай факторлор таасир этет, өзгөчө фибриноген, протромбин, ткань фактору ж.б.
02-сүрөт: Сууну тазалоодогу коагуляция
Бирок, сууну тазалоодо, коагуляция алюминий сульфаты ж. Ал чыпкалоону жана суудан керексиз бөлүкчөлөрдү жок кылууну жакшыртат.
Денатурация жана коагуляциянын кандай окшоштуктары бар?
- Молекулаларда денатурация жана коагуляция болот.
- Бул эки процесстин тең артыкчылыктары жана кемчиликтери бар.
- Денатуратталганда коагуляция оңой болот.
Денатурация жана коагуляциянын ортосунда кандай айырма бар?
Денатурация молекуланын жергиликтүү касиеттерин өзгөртөт. Тескерисинче, коагуляция молекулаларды суюк абалдан эриткичтен бөлүнгөн жарым катуу же катуу абалга алып келет. Бул денатурация менен коагуляциянын негизги айырмасы. Андан тышкары, колдонуу жагында денатурация бактерияларды жана башка патогендик микроорганизмдерди жок кылууда, ал эми коагуляция сууну тазалоодо жана кандын уюшунда маанилүү. Денатуранттар денатурацияны, ал эми коагулянттар коагуляцияны шарттайт.
Кыскача маалымат – денатурация жана коагуляция
Денатурация – бул молекуланын структурасын анын түпкү структурасынан өзгөртүү процесси. Денатурациянын натыйжасында молекулалар касиеттерин жоготот. Башка жагынан алганда, коагуляция майда молекулаларды бириктирип, эритменин түбүнө чөккөн дагы бир процесс. Кандын уюшу жаракаттан айыгып кетүү үчүн жана сууну тазалоодо булгоочу заттарды жок кылуу үчүн маанилүү. Бул денатурация менен коагуляциянын ортосундагы айырма.
