Натрий карбонаты (Na2CO3), адатта кир жуугуч сода же сода күлү деп аталат, көмүр кычкылынын натрий тузу ал эми натрий бикарбонаты (NaHCO3), аш содасы катары белгилүү, натрийдин дагы бир тузу. Натрий карбонаты менен натрий бикарбонатынын ортосундагы негизги айырма натрий карбонатында натрий, көмүртек жана кычкылтек атомдору бар, ал эми натрий гидрокарбонатында суутек атому менен бирге натрий, көмүртек, кычкылтек атомдору бар.
Натрий карбонаты жана натрий бикарбонаты биз үйдө колдонгон көптөгөн азыктарда кеңири таралган эки натрий туздары. Натрий - Na символу менен көрсөтүлгөн металл элемент. Ал жумшак, ак түстөгү, реактивдүү металл, жаратылышта кездешпейт жана көбүнчө анын оксиддери түрүндө кездешет. Ал аба менен тийгенде оксиддерди пайда кылат, ошондой эле суу менен тез реакцияга кирет. Натрий элементи бардык жандыктар үчүн маанилүү жана калий иондоруна каршы пайдалуу. Бул нерв импульстарын өткөрүүгө мүмкүндүк берет, ошондуктан биз аны адамдар үчүн зарыл деп эсептейбиз. Натрий жогорку реактивдүү жана кадимки туз (NaCl), аш содасы (NaHCO3), сода күлү (Na2CO сыяктуу түрдүү кошулмаларды түзөт. 3), каустикалык сода (NaOH) ж.б.
Бул макала натрий карбонаты менен натрий гидрокарбонатынын ортосундагы айырманы табууга багытталган.
Натрий карбонаты деген эмне?
Натрий карбонаты, адатта кир жуугуч сода же сода күлү деп аталат, көмүр кычкылынын натрий тузу. Адамдар аны сууну жумшарткыч катары эстешет, анткени ал көбүнчө үйлөрдө пайдалуу. Ал щелочтук даамы бар (муздатуу сезими менен). Биз көптөгөн өсүмдүктөрдүн күлүнөн Na2CO3 бөлүп алабыз. Чоң өлчөмдө талап кылынганда, биз аны кадимки ашкана тузунан (NaCl) Solvay процесси деп атасак болот. Көптөгөн өнөр жайлык максаттарынын арасында Na2CO3 айнек өндүрүүдө пайдалуу. Кремний диоксиди менен кальций карбонатын натрий карбонаты менен бирге ысытып, бир заматта муздаганда, ал айнекти пайда кылат. Бул айнектин өзгөчө түрү болуп саналат; биз аны сода акиташ айнек деп атайбыз.
Колдонуулар
Натрий карбонаты күчтүү негиз болгондуктан, хлордун таасирин нейтралдаштыруу үчүн бассейндерде пайдалуу. Ал ошондой эле лай роллдорун жасоодо калп агент катары маанилүү. Кээ бир идиштерди жасоодо натрий карбонатын тамактын бетинин рН өзгөртүп, күрөң түс берүү үчүн колдонобуз. Биологиялык изилдөөлөрдө кайнак сууга натрий карбонатын кошуп дененин баш сөөктөрүн жана сөөк бөлүктөрүн жууп, сөөктөрдөн этти кетирсек болот. Натрий карбонаты химияда электролит катары маанилүү, анткени ал абдан жакшы өткөргүч жана электролиз процессине жардам берет. Кислота-негиз титрлөөдө натрий карбонаты да көп колдонулат.
01-сүрөт: Натрий карбонаты
Мурда айтылгандай, биз аны үйлөрдө сууну жумшарткыч катары колдонобуз. Катуу суунун курамында магний жана кальций иондору бар, алар жуучу каражатка көбүктүн пайда болушуна жол бербейт. Натрий карбонаты бул иондорду сиңирип, сууну жумшак кылып, кийим жууганга идеалдуу кылат. Болгондо да, биз аны кир жуугуч сода деп атайбыз, анткени ал кийимдеги тактарды, май жана май тактарды кетирет.
Натрий карбонаты кычкылдуулукту жөнгө салуучу катары кеңири масштабда тамак-аш өнөр жайында тамак-аш кошумчасы катары пайдалуу. Кирпич өнөр жайында нымдоочу агент, ал эми куюу тармагында байланыштыруучу агент катары иштейт. Бул көбүктөнгөн агент катары иштөө үчүн тиш пастасынын түрлөрүнө пайдалуу. Ал атүгүл күмүш идиштерди тазалоо үчүн колдонулат.
Натрий бикарбонаты деген эмне?
Натрий бикарбонаты - аш содасы деп аталган натрийдин дагы бир тузу. Бул чындыгында натрий суутек карбонаты, анткени бир натрий ионунун жетишсиздиги менен суутек атому бар. Натрий бикарбонаты ак катуу, бирок көбүнчө порошок түрүндө кездешет. Ал натрий карбонатынын щелочтук даамы менен бирдей жана сууда жакшы эрийт, ошондуктан ал көбүнчө булак сууларында кездешет. Адамдар аны көбүнчө натрий бикарбонги же бир гана углевод сыяктуу аталыштарда колдонушат.
01-сүрөт: Натрий бикарбонаты
Натрий бикарбонатын ачыткы катары тамак бышырууда негизги колдонуу. Ал камырды оңой жасоого жардам берген CO2 бөлүп чыгарган башка заттар менен реакцияга кирет. Ошондуктан биз аны нан содасы деп атайбыз. Чынында, кислота реагенттер кошулса, бышыруучу порошоктун ордуна натрий бикарбонатын колдонсок болот. Илгери адамдар натрий бикарбонатын тамак жасоо үчүн колдонушчу, анткени ал жашылчаларды жумшартат, бирок азыр колдонулбайт, анткени ал бизге пайдалуу көптөгөн витаминдерди жана кислоталарды жок кылат.
Натрий бикарбонаты – эң сонун пилинг каражаты, ошондуктан тазалоо үчүн абдан маанилүү. Ал көбүнчө самындарда жана ооз чайкоочу каражаттарда колдонулат. Ошентип, ал ооздогу кислотанын пайда болушун нейтралдаштырып, тиштин жана тиштин чиришин алдын алат.
Натрий карбонаты менен натрий бикарбонатынын ортосунда кандай айырма бар?
Натрий карбонаты – көмүр кычкылынын натрий тузу, ал эми натрий гидрокарбонаты (же аш содасы) натрийдин дагы бир тузу. Натрий карбонаты натрий, көмүртек жана кычкылтек атомдорун камтыйт, ал эми натрий гидрокарбонаты суутек атому менен бирге натрий, көмүртек, кычкылтек атомдорун камтыйт. Бул натрий карбонаты менен натрий бикарбонатынын ортосундагы негизги айырма. Ошондой эле, натрий карбонатынын химиялык формуласы Na2CO3 жана молярдык массасы 105,98 г/моль. Башка жагынан алганда, натрий гидрокарбонатында NaHCO3химиялык формуласы бар жана молярдык массасы 84 г/моль.
Натрий карбонаты менен натрий гидрокарбонатынын ортосундагы айырма, ошондой эле колдонуунун негизинде баса белгиленет. Натрий карбонаттын колдонулушуна аны жууганга, була реактивдүү боёктор менен боёодо, айнек, кагаз, райондук, самын жана жуучу каражаттарды өндүрүү үчүн суу жумшарткыч катары колдонуу кирет. Натрий бикарбонатын колдонууга тамак бышыруу үчүн ачытуучу агент катары, бышыруучу порошокту өндүрүү үчүн, зыянкечтерге каршы агент катары, топурактын щелочтуулугу ж.б. кирет.
Төмөнкү инфографика натрий карбонаты менен натрий гидрокарбонатынын ортосундагы айырманы тез маалымдоо үчүн таблица түрүндө көрсөтөт.
Кыскача маалымат – Натрий карбонаты жана натрий бикарбонаты
Натрий карбонаты менен натрий гидрокарбонаты бир аз айырма менен дээрлик окшош химиялык түзүлүшкө ээ. Натрий карбонаты менен натрий бикарбонатынын айырмасы натрий карбонатында натрий, көмүртек жана кычкылтек атомдорун камтыйт, ал эми натрий гидрокарбонатында суутек атому менен бирге натрий, көмүртек, кычкылтек атомдору бар.
