Учуучу жана учуучу эмес кислоталардын негизги айырмасы учуучу кислоталар оңой бууланат, ал эми учуучу кислоталар оңой бууланбайт.
Учмалык – заттын буулануу тенденциясы. Демек, учуучу заттар буу фазасына учуучу эмес заттарга караганда оңой өтөт. Бирок, бул буулануу жылытуу менен да, ысытуусуз да болушу мүмкүн. Жогорку туруксуздуктун себеби - кадимки бөлмө температурасында буу басымы жогору.
Учуучу кислоталар деген эмне?
Учма кислоталар тез буулануучу химиялык кошулмалар. Бул тез буулануу кадимки бөлмө температурасында жогорку буу басымынын натыйжасы болуп саналат. Демек, учуучу кислоталар ысытуусуз же башка эч кандай тышкы күчсүз бууланышат.
01-сүрөт: Көмүр кислотасынын химиялык түзүлүшү
Мындан тышкары, учуучу кислоталар термини негизинен тамак сиңирүү, оорулар же метаболизмден улам денебизде пайда болгон органикалык кислоталарды билдирет, ошондой эле бул кислоталар жүзүм ширесинде, ширеде жана шарапта болушу мүмкүн. Атап айтканда, көмүр кычкыл газы денебиздин ичинде пайда болгон учуучу кислота болуп саналат. Мындан тышкары, бул кислота өпкө аркылуу чыгарылат.
Учуучу эмес кислоталар деген эмне?
Учуучу эмес кислоталар тез бууланууга мүмкүн болбогон химиялык кошулмалар. Бул, негизинен, кадимки бөлмө температурасында кислотанын буу басымы жонокой буулануу үчүн жетиштүү эмес, себеби болуп саналат. Ошондуктан, биз аларды туруктуу кислоталар же метаболикалык кислоталар деп атасак болот, анткени, негизинен, биздин денебиз бул кислоталарды көмүр кычкыл газынан башка булактардан чыгарат.б.а. углеводдордун, майлардын жана белоктордун толук эмес алмашуусу бул кислоталарды пайда кылат. Көмүр кычкылынан башка, денебиз өндүргөн кислоталардын көбү учуучу эмес. Ошондой эле, бул кислоталар бөйрөк аркылуу чыгарылат.
Сүрөт 02: Сүт кислотасы – денебиздин ичинде өндүрүлгөн учуучу эмес кислота
Учуучу эмес кислоталардын пайда болушуна алып келүүчү реакциялар төмөнкүдөй:
Күкүрт камтыган аминокислоталардын кычкылданышы:
Мис.: Цистеин → мочевина + CO2 + H2SO4
- Фосфор камтыган бирикмелердин метаболизми:
- Катиондук аминокислота кычкылдануусу:
Мисалы: Аргинин → мочевина + CO2 + H2O + H+
Углеводдун, майдын жана липиддердин толук эмес метаболизми
Учуучу жана учуучу эмес кислоталардын ортосунда кандай айырма бар?
Учуучу кислоталар тез буулануучу химиялык кошулмалар, ал эми учуучу эмес кислоталар тез бууланууга мүмкүн эмес химиялык кошулмалар. Ошентип, бул учуучу жана учуучу кислоталардын ортосундагы негизги айырма. Бул айырма ар бир кислотанын буу басымынан улам пайда болот. Демек, бул учуучу жана учуучу кислоталардын ортосундагы дагы бир айырмачылыкты пайда кылат. б.а., кадимки бөлмө температурасында учуучу кислоталардын буу басымы өтө жогору, ал эми учуучу кислоталардын буу басымы салыштырмалуу төмөн.
Мындан тышкары, денебиз өндүргөн учуучу жана учуучу кислоталарды эске алганда, негизги учуучу кислота өпкө аркылуу бөлүнүп чыгуучу көмүр кислотасы, ал эми учуучу эмес кислоталарга күкүрт кислотасы жана сүт кислотасы кирет, алар бөйрөк жана башка органдар аркылуу бөлүнүп чыгат. өпкө. Бул, негизинен, учуучу кислоталар денеден желдетүү аркылуу чыгарыла алат, ал эми учуучу кислоталар чыгара албайт. Демек, бул ошондой эле учуучу жана учуучу кислоталардын ортосундагы дагы бир айырмачылыкка өбөлгө түзөт.
Төмөнкү инфографика таблица түрүндө учуучу жана учуучу эмес кислоталардын ортосундагы айырманы көрсөтөт.
Кыскача маалымат – Учуучу жана Учуучу эмес кислоталар
Учуучу жана учуучу эмес кислоталар - тез буулануу жөндөмдүүлүгүнө жараша химиялык кошулмалар. Ошондуктан, учуучу жана учуучу эмес кислоталардын ортосундагы негизги айырма учуучу кислоталар оңой бууланбайт, ал эми учуучу кислоталар оңой бууланбайт.
