Тамактануудагы холестерин менен кандагы холестеролдун негизги айырмасы – диетадагы холестерин, ал эми кандагы холестерин – кандагы холестерол.
Холестерин кээ бир гормондордун синтез процессинде маанилүү болгондуктан, тирүү система үчүн маанилүү компонент болуп саналат. Мындан тышкары, холестерол жаныбарлардын клеткаларында клетка кабыкчасынын компоненти катары да иштейт. Мындан тышкары, жаныбарлардын денесинде холестериндин эки түрү бар, атап айтканда, тамак-аш холестерол жана кан холестерол. Аты айтып тургандай, диеталык холестерол эт, боор жана башка органдардын эттери, сүт азыктары, жумуртканын сарысы жана моллюскалар сыяктуу диеталык булактардан алынган холестериндин формасын билдирет., алар холестеринге бай. Ал эми кандагы холестерол кандагы холестерол. Кандагы холестерол кандагы липопротеиндер менен байланышат. Демек, липопротеиндер кандагы холестеролду алып жүрүүгө катышат. Өтө көп холестерол ден соолук үчүн жакшы эмес, анткени ал жүрөк ооруларына, инсультка ж.б. алып келиши мүмкүн. Бул макалада тамактануудагы холестерол менен кандагы холестериндин ортосундагы айырма көрсөтүлөт.
Диеталык холестерол деген эмне?
Диеталык Холестерол – тамак-ашта бар холестериндин бир түрү. Холестериндин негизги диеталык булагы малдын майы. Мындан тышкары, жумуртка холестериндин жакшы диеталык булагы болуп саналат. Ал эми өсүмдүк майларында диетадагы холестерол жок.
01-сүрөт: Диеталык холестерол
Ошондой эле, тамактануудагы холестерол эркин, эркин түрүндө болот. Ошо сыяктуу эле, тамактануудагы холестеролду ашыкча колдонуу ден соолукка зыяндуу, анткени ал кандагы холестеролдун деңгээлин жогорулатып, жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин жогорулатат. Ошондуктан, медициналык персонал ар дайым тамак-аш холестеролду азайтууга кеңеш беришет. Бирок, медициналык изилдөөчүлөр диеталык майлар жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун гана эмес, каныккан майларды камтыган диеталык булактарды да жогорулатат деп болжолдошот. Ошондуктан, омега 6 жана омега 9 майлары сыяктуу тойбогон майларды алмаштыруу бул жагынан пайдалуу жана пайдалуу.
Кандагы холестерол деген эмне?
Кандагы холестерол кандагы холестериндин көлөмүн билдирет. Биринчи кезекте, бул жалпы холестерол, HDL - холестерол жана LDL - холестерол катары көрсөтүлүшү мүмкүн. Адамдын липиддик профили кандагы холестеролдун ар бир түрүнүн деңгээлин аныктайт. Ташуу учурунда холестерин канда эрибегендиктен, липопротеиндер аркылуу ташылат. Кандагы холестеролду алып жүрүүчү эки негизги липопротеиддер бар. Алар жогорку тыгыздыктагы липопротеиндер (HDL) жана төмөн тыгыздыктагы липопротеиндер (LDL).
HDL – холестерол «жакшы холестерол» деп да аталат, анткени HDL холестеролду артериялардан алыстатат. Бул бляшкалар пайда кылуу үчүн артерияларда холестериндин чөккөн коркунучун азайтат. Ал эми LDL холестерол "жаман холестерол" деп аталат. Себеби LDL холестеролду артерияларды көздөй ташыйт, бул ашыкча холестеролду артерияларга топтойт. Ал жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин жогорулатат.
02-сүрөт: Кандагы холестерол
Андан тышкары, холестерол организмде фермент-катализделген жол аркылуу синтезделет. Мындан тышкары, диетадагы холестерол кандагы холестериндин деңгээлин да жогорулатат.
Диеталык холестерол менен кандагы холестериндин кандай окшоштуктары бар?
- Холестериндин эки түрү тең жаныбарлардын системаларында функционалдык роль ойнойт.
- Андан тышкары, экөө тең липиддердин бир түрү жана сууда эрибейт.
- Ошондуктан алар органикалык эриткичтерде эрийт.
- Ошондой эле эки түрү тең кандын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
- Тамактануунун жана кандагы холестериндин деңгээлинин жогорулашы жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин жогорулашы мүмкүн.
- Мындан тышкары, экөө тең жаныбарлардан алынган булактарда гана бар.
Диеталык холестерол менен кандагы холестеролдун ортосунда кандай айырма бар?
Диеталык холестерин жана кандагы холестерол холестеролдун эки түрү. Диеталык холестерол тамак-аш булактарында, ал эми кандагы холестерол канда болот. Бул диетадагы холестерол менен кандагы холестериндин ортосундагы негизги айырма. Мындан тышкары, тамак-аш холестерол кан холестерол байланган түрүндө болсо, башка кошулмалар менен байланышы жок эркин түрүндө болот. Ошентип, ал ошондой эле диетадагы холестерин менен кандагы холестериндин ортосундагы айырма.
Төмөнкү инфографика тамактануудагы холестерин менен кандагы холестериндин ортосундагы айырманы салыштырып көрсөтөт.
Кыскача маалымат – Диеталык холестерол жана кандагы холестерин
Холестерин - жаныбарларда функционалдык ролду ойногон сууда эрибеген липид. Холестерол эки түрдө болушу мүмкүн. Алар тамак-аш булактары жана кан холестерол келген тамак-аш холестерол болуп саналат. Кандагы холестерин липопротеиндер менен байланышкан канда болот. Бул кан менен ташуу мүмкүнчүлүгүн берет. Ашыкча тамактануудагы холестерол жана кандагы холестерол жүрөк-кан тамыр оорулары рискин жогорулатат. Бул диетадагы холестерол менен кандагы холестериндин ортосундагы айырманын корутундусу.
