Бузуу жана булгануу
Бузуу жана булгануу тамак-аш, дары-дармек ж.б. сыяктуу керектелүүчү нерселерге карата көбүнчө колдонулган терминдер. Экөө тең эрежелерге жана эрежелерге каршы келген мыйзамсыз аракеттерди билдирет. Дал ушул окшоштуктардан улам бул эки термин көп контексттерде альтернатива катары колдонулат. Бирок, бул жасалмалоо жана булгануу ар кандай шарттарда ар кандай контексттерди аныктоо үчүн пайдалуу эки сөз болгондуктан, мындай кылбоо керек.
Ойноштук деген эмне?
Бузууну тамак-аш, суусундуктар, күйүүчү май ж.б. Адатта ойноштук кылуучу деп аталган нерсе башка заттын ичинде табылган, алардын ичинде болушуна мыйзамдуу же башка жол менен уруксат берилбеген зат. Ал эми ойноштук кылуучулар уруксат берилген тамак-аш кошулмаларынан айырмаланат, алар мыйзамсыз эмес же андай кылуу коркунучтуу. Кофеге куурулган цикорий тамырын, суюлтулган спиртке же сүткө суу, кымбатыраак желелердин ордуна алма желесин, гашиштеги бут кийим боёгуч, кокаиндеги лактоза ж.б.у.с.
Бузулган тамак-аш ден соолукка зыяндуу, кооптуу жана таза эмес деп эсептелет, ал эми жасалмалоо мамлекеттик же федералдык стандарттарга жооп бербеген тамак-аш азыктары деген мыйзамдуу термин болуп калды. Соодагерлер пайда көрүү үчүн гана ойноштук кылышат жана натыйжада адамдык системага зыян келтирүүчү зыяндуу тамак-аш өндүрүлөт.
Булгануу деген эмне?
Контаминация затта керексиз, бирок кичине булгоочу заттардын болушу катары аныкталышы мүмкүн. Бул физикалык дене, материал, айлана-чөйрө жана башкалар болушу мүмкүн. Бирок, ар кандай контексттерде булгануу ар кандай аныкталат. Тамак-аш жана дары-дармек химиясында булгануу оору козгогучтар же токсиндер сыяктуу зыяндуу интрузиялардын болушун билдирет. Бул химиялык, физикалык, биологиялык же экологиялык факторлордун таасиринен тамак-аштын сапатынын начарлашына түздөн-түз тиешеси бар. Физикалык аспектилерге келемиштер, курт-кумурскалар жана башка жаныбарлар кирет, алар тамак-ашка катуу алып келиши мүмкүн, ал эми химиялык факторлорго коргошун же сымап сыяктуу зыяндуу химиялык заттардын болушу кирет. Курчап турган чөйрөнүн факторлоруна жылуулук, нымдуулук жана тамак-аштын сапатына түздөн-түз таасир этүүчү башка факторлор кирет, ал эми биологиялык факторлор бактериялар, козу карындар ж.б. сыяктуу микроорганизмдердин өсүшүн камтыйт.
Айлана-чөйрөнүн химиясында булгануу булгануунун синоними катары каралат, ал эми радиоактивдүү булгануу деген термин радиоактивдүү заттардын болушун каалабаган же көздөлбөгөн жерде болушу мүмкүн. Бирок соттук-медициналык илимде булгануу жүрүп жаткан тергөөгө байланышпаган булактардан алынган чач же тери сыяктуу материалды билдирет.
Булгануу менен бузуктуктун ортосунда кандай айырма бар?
Экөө тең күнүмдүк жашоодо колдонулган заттарга карата жагымсыз шарттарды билдирген терминдер болсо да, жасалмалоо жана булгануу аларды бөлүп турган айрым айырмачылыктарды бөлүшөт.
• Ашыкча колдонуу аларга мыйзамдуу түрдө уруксат берилбеген айрым ингредиенттерди кошууну билдирет. Булгануу заттын сапатынын начарлашын билдирет.
• Белгилүү бир соодагерлер көбүрөөк пайда алуу үчүн ойноштук кылышат. Булгануу практика катары аткарылбайт.
• Ойноштук көбүнчө адамдар тарабынан жасалат. Булгануу табигый жол менен, ошондой эле жылуулук, нымдуулук сыяктуу экологиялык факторлордун натыйжасында болушу мүмкүн.
