Негизги айырмасы – Хитин менен Целлюлоза
Целлюлоза жана хитин табиятта кездешкен эки структуралык полимер. Целлюлоза - D-глюкоза мономерлеринин сызыктуу чынжырларынан жасалган полисахарид. Хитин ошондой эле N-acetylglucosamines катары белгилүү глюкоза туундулары болуп саналат өзгөртүлгөн глюкоза мономерлердин турган органикалык кошулма болуп саналат. Целлюлоза - жер бетинде табылган эң көп органикалык полимер. Хитин жер бетинде көптүгү боюнча целлюлозадан кийин экинчи орунда турат. Целлюлоза менен хитиндин ортосундагы негизги айырма целлюлоза өсүмдүк клеткаларынын негизги клетка дубалдарында маанилүү структуралык полимер болуп саналат, ал эми хитин козу карындын клетка дубалында табылган негизги структуралык полимер болуп саналат.
Читин деген эмне?
Хитин - N-ацетилглюкозаминдер деп аталган өзгөртүлгөн глюкоза мономерлеринен турган полимер. Бул мол структуралык полимер, ал көптүгү боюнча целлюлозадан кийинки экинчи орунда турат. Хитин козу карындардын клетка дубалдарында, муунак буттуулардын жана курт-кумурскалардын экзоскелетинде болот. Хитиндин химиялык формуласы (C8H13O5N)n. Альберт Хофман 1929-жылы хитиндин түзүлүшүн аныктаган. Хитин - бул бутаксыз структуралык полисахарид, ал организмдерди бекемдөөгө жана коргоого салым кошот.
01-сүрөт: Хитиндин түзүлүшү
Структуралык жана коргоочу функциялардан башка хитиндин дагы бир нече функциялары бар. Хитин саркынды сууларды тазалоо үчүн флокуляциялоочу агенттин ролун аткарат, жараатты айыктыруучу агенттин ролун аткарат, тамак-аш азыктары жана фармацевтика үчүн коюулоочу жана стабилизатор катары иштейт ж.б. Ошондой эле хитин боектордо, чаптамаларда, өлчөмдөрдө жана кагаздарды бекемдөөдө колдонулат.
Целлюлоза деген эмне?
Целлюлоза – жер бетиндеги эң көп органикалык полимер. Бул D-глюкоза мономерлеринин жүздөгөн миңдеген сызыктуу чынжырларынан (тарактабаган) турган полисахарид. Бул структуралык органикалык кошулма болуп саналат. Целлюлоза, адатта, өсүмдүктөрдүн катуулугун камсыз кылуу үчүн өсүмдүк клеткаларынын негизги клетка дубалынан тапса болот. Целлюлоза өсүмдүктүн жалбырактарынын, тамырларынын жана сабактарынын бекемдигине жана бекемдигине жооптуу негизги структуралык кошулма. Жана ошондой эле балырларда жана омицеттерде целлюлоза кездешет. Целлюлозанын химиялык формуласы (C6H10O5)nАл эми биринчи жолу 1834-жылы француз химиги Ансельме Пайен тарабынан бөлүнгөн.
02-сүрөт: Целлюлоза булалары
Целлюлоза татаал полимер болгондуктан, жаныбарлардын көбү, анын ичинде адам да целлюлозаны сиңире албайт. Чөп жегичтер гана өзгөчө тамак сиңирүү баштыкчаларынын аркасында целлюлозаны оңой сиңире алышат. Целлюлоза синтазасы - өсүмдүктөргө целлюлозаны синтездөөчү фермент. Жыгач, пахта, кагаз целлюлозага бай. Целлюлоза адамдын ден соолугуна таасир этүүчү рационубуздагы клетчаткалардын негизги булагы болуп саналат. Кээ бир бактериялар биофильмдердин пайда болушу жана клеткалардын агрегацияланышы үчүн целлюлозаны өндүрөт.
Хитин менен целлюлозанын кандай окшоштуктары бар?
- Хитин менен целлюлоза экөө тең глюкоза мономерлеринен жасалган.
- Экөө тең структуралык полимерлер.
- Экөө тең сызыктуу полимерлер.
- Экөө тең полисахариддер.
- Экөө тең була түзүүчү.
- Хитин жана целлюлоза сууда эрибейт.
Хитин менен целлюлозанын ортосунда кандай айырма бар?
Хитин vs Целлюлоза |
|
| Хитин - глюкозанын өзгөртүлгөн мономерлеринен жасалган структуралык органикалык полимер. | Целлюлоза – глюкоза мономерлеринин сызыктуу чынжырларынан турган структуралык органикалык полимер. |
| Химиялык формула | |
| Хитиндин химиялык формуласы (C8H13O5N)n | Целлюлозанын химиялык формуласы (C6H10O5)n. |
| Полимердин түрү | |
| Хитин - N-ацетилглюкозаминдин полимери (глюкозанын туундусу). | Целлюлоза глюкозанын полимери. |
| Жайгашкан жер | |
| Хитин негизинен козу карындардын клетка дубалдарында, ошондой эле муунак буттуулар менен моллюскалардын экзоскелетинде кездешет. | Целлюлоза негизинен өсүмдүк клеткаларынын клетка дубалдарында кездешет. |
| Молчулук | |
| Хитин целлюлозага караганда азыраак. | Целлюлоза - жер бетиндеги эң көп органикалык кошулма. |
| Амил тобу | |
| Читин глюкоза молекуласында алмаштыруучу амил тобуна ээ. | Целлюлозанын глюкоза молекуласында гидроксил тобу бар. |
| Азот молекулалары | |
| Хитиндин структурасында азот молекулалары бар. | Целлюлозанын структурасында азот жок |
| Катуулугу жана туруктуулугу | |
| Хитин целлюлозага караганда катуу жана туруктуу. | Целлюлоза хитинге караганда азыраак катуу жана туруктуу. |
Кыскача маалымат – Хитин менен целлюлоза
Хитин жана целлюлоза жер бетинде кездешүүчү эң көп структуралык органикалык полимерлер. Целлюлоза - өсүмдүк клеткаларынын клетка дубалынын негизги кошулмасы. Хитин – муунак буттуулардын козу карындарынын жана экзоскелеттеринин клетка дубалдарынын негизги кошулмасы. Целлюлоза D-глюкоза мономерлеринен турган полимер. Хитин - N-ацетилглюкозаминдин узун полимери. Хитин да, целлюлоза да организмдердин күчү жана коргоосу үчүн маанилүү. Эки кошулма тең сууда эрибейт. Бул хитин менен целлюлозанын ортосундагы айырма.
Хитин менен целлюлозанын PDF версиясын жүктөп алыңыз
Сиз бул макаланын PDF версиясын жүктөп алып, шилтеме эскертүүсүнө ылайык оффлайн максаттарында колдоно аласыз. Сураныч, PDF версиясын бул жерден жүктөп алыңыз Хитин менен целлюлозанын айырмасы
