Нарингин менен нарингениндин негизги айырмасы нарингин ачуу даамы бар, ал эми нарингенин даамсыз жана түссүз.
Нарингин - цитрус жемиштерде табигый түрдө кездешүүчү флавоноиддердин бир түрү. Нарингенин - даамсыз жана түссүз флаванон зат.
Нарингин деген эмне?
Нарингин - цитрус жемиштерде табигый түрдө кездешүүчү флавоноиддердин бир түрү. Биз аны naringenin менен дисахарид неоэсперидозасынын ортосунда турган флаванон-7-О-гликозид деп атасак болот. Бул флавоноидди грейпфруттан тапсак болот. Грейпфруттарда ал жемиштин ачуу даамы үчүн жооптуу. Ошондуктан, грейпфрут ширесин коммерциялык түрдө өндүрүүдө биз ширенин ачуусун кетирүү үчүн нарингиназа ферментин колдонобуз. Бирок адамдын организми бул затты ачуу даамы жок агликон нарингенинге айланта алат жана бул метаболизм ичегиде байкалат.
01-сүрөт: Нарингиндин химиялык түзүлүшү
Жалпысынан флавоноиддик кошулма 3 шакекче түзүлүштө жайгашкан 15 көмүртек атомунан турат. Бул шакек түзүлүштөрдүн арасында 2 шакек 3 көмүртектүү чынжыр аркылуу бири-бири менен байланышкан бензол шакекчелери болуп саналат. Нарингин бул негизги флавоноиддик структураны камтыйт, анда бир рамноза жана бир глюкоза бирдиги бар, ал бул заттын аглюкон бөлүгүнө (ошондой эле нарингенин деп аталат), ал көмүртек-7 абалында пайда болот.
Бул заттын колдонулушун эске алганда, ал негизинен таттуу зат катары пайдалуу, анткени бул затты KOH (калий гидроксиди) менен иштеткенде, андан кийин каталитикалык гидрогенациялоодо, нарингин дигидрохальконун берет. Бул продукт кадимки кантка караганда болжол менен 300-1800 эсе таттуураак.
Бирок, бул заттын кээ бир дары-дармектерди метаболизациялоочу P450 цитохромунун ферменттерине бөгөт койгондуктан, ал жогорку концентрацияда уулуу кошулма болуп эсептелет. Нарингиндин кемирүүчүлөрдөгү уулуу дозасы 2000 мг/кг тегерегинде. Адатта, грейпфрут ширеси болжол менен 400 мг/л камтыйт.
Нарингенин деген эмне?
Нарингенин - жытсыз жана түссүз флаванон заты. Бул флавоноиддердин бир түрү жана грейпфруттун курамында басымдуу флаванон катары кездешет. Бул затты ар кандай мөмө-жемиштерден жана чөптөрдөн, анын ичинде грейпфруттан, бергамоттон, кычкыл апельсинден, тарт алчасынан, помидордон жана башкалардан таба алабыз. Бул заттын метаболизми нарингенин 8-диметилаллилтранфераза ферментинин катышуусунда жүрөт.
Эгер нарингениндин химиялык түзүлүшүн карай турган болсок, ал 4, 5 жана 7 көмүртектик позицияларында үч -OH тобуна ээ болгон типтүү флаванондун скелет түзүлүшүнө ээ. Бул затты эки формада таба алабыз: анын агликол түрүндө же гликозиддик түрүндө.
02-сүрөт: Нарингениндин химиялык түзүлүшү
Нарингениндин биологиялык активдүүлүгүн эске алганда, кээ бир микробдорго антимикробдук таасири бар; клетка культурасында жуккан гепатоциттик клеткалар тарабынан гепатит С вирусунун өндүрүшүн азайтышы мүмкүн; олуттуу антиоксидант жана ракка каршы касиеттерге ээ, ж.б.
Нарингин менен Нарингениндин кандай окшоштуктары бар?
- Нарингин жана Нарингенин - флаванон заттары.
- Экөө тең бир молекулада үч шакекчелүү структураларды камтыган органикалык бирикмелер.
Нарингин менен Нарингениндин ортосунда кандай айырма бар?
Нарингин - цитрус жемиштерде табигый түрдө кездешүүчү флавоноиддердин бир түрү. Нарингенин - даамсыз жана түссүз флаванон заты. Нарингин менен naringenin ортосундагы негизги айырма - naringin ачуу даамы бар, ал эми naringenin даамсыз жана түссүз. Мындан тышкары, нарингин негизинен цитрус жемиштерде, анын ичинде грейпфрутта кездешет, ал эми нарингенин көптөгөн мөмө-жемиштерде жана чөптө, анын ичинде грейпфрут, бергамот, кычкыл апельсин, тарт гилас, помидор ж.б. кездешет.
Төмөндө нарингин менен нарингенин ортосундагы айырманын кыскача таблица түрүндө берилген.
Кыскача – Нарингин vs Нарингенин
Нарингин цитрус жемиштерде табигый түрдө кездешүүчү флавоноиддердин бир түрү, ал эми нарингенин даамсыз жана түссүз флаванон заты. Нарингин менен нарингениндин негизги айырмасы нарингиндин ачуу даамы бар, ал эми нарингенин даамсыз жана түссүз.
