Кайнуу жана буулануу
Кайноо жана буулануу объекттин физикалык касиеттери жана күнүмдүк жашоодо жана физиканы изилдөөдө көп колдонулган түшүнүктөр. Көптөр кайноо менен бууланууну бирдей деп эсептешет, ал эми эки терминдин ортосунда принципиалдуу айырмачылыктар бар жана бул макала экөөнүн ортосунда так айырмалоону көздөйт. Ар бир суюктуктун кайноо температурасы ар кандай суюктуктар үчүн айырмаланат.
Кайнуу температурасы
Суюк заттын кайноо температурасы суюктуктун буу басымы суюктукка тышкы басымга барабар болгон температура. Бул суюктуктун буу басымы атмосфералык басымды жеңе алган температура жана суюктукта көбүкчөлөр пайда болот.
Кайноо температурасын түшүнүү үчүн буу басымы жөнүндө бир аз сөз кылышыбыз керек. Бул суюктуктун буулануу ылдамдыгынын көрсөткүчү. Бардык суюктуктар газ абалына буулануу тенденциясына ээ. Суюктуктун бөлүкчөлөрү же молекулалары суюктуктун бетинен качуу тенденциясына ээ. Буунун басымы жогору болгон суюктуктар тез бууланып кетет жана учуучу деп аталат. Мындай суюктуктун жакшы мисалы - бензин.
Кайноо чекитинде суюктук кайнай баштаган температура бул буу басымы суюктуктун молекулаларынын атмосферага тез бууланышына (же чыгып кетишине) мүмкүндүк берген атмосфералык басымга барабар болгон температура болуп саналат.
Сууга жылуулук берген сайын анын буу басымы жогорулай баштайт. Бул буу басымы атмосфералык басымга барабар болгондо, ал кайнай баштайт.
Буулануу
Бул суюктуктун молекулаларынын суюктукка жылуулук бербестен, өзүнөн-өзү газ абалына айланышы процесси. Жалпысынан бул атмосферага дуушар болгондо суюктуктун акырындык менен жок болушу катары каралышы мүмкүн. Эмне үчүн буулануу дегеле ишке ашат? Бул табышмактын жообу суюктуктагы молекулалардын тынымсыз туш келди кыймыл абалында болушу жана бири-бири менен кагылышуусун улантууда. Адатта молекулалар суюктуктун бетинен чыгууга жетиштүү энергияга ээ эмес, бирок бул кагылышуу энергияны кээ бир молекулаларга башкаларга караганда көбүрөөк өткөрүп берет жана бул молекулалар суюктуктун бетине жакын болсо, алар чындыгында учуп кетиши мүмкүн. газга айланат. Бул буулануу деп аталат.
Ошентип буулануу жылуулукту колдонбостон кайноонун бир түрү болуп саналат. Ал эми суюктук жабык идиште сакталса, бууланган молекулалар идиштин ичинде калып, акырында идиштеги аба каныккан болот. Андан кийин тең салмактуулук стадиясы келет жана буулануу ылдамдыгы буунун кайра суюк формага конденсацияланышына барабар болот. Ошентип суюктук жоголбойт.
Корытынды
• Буулануу жана кайноо окшош процесстер.
• Буулануу кайнабастан ишке ашат, демек ал төмөнкү температурада болот.
• буулануу суюктуктун бетинде болот, ал эми кайноо суюктуктун түбүнөн башталат.
• Кийимди күнгө кургатуу буулануунун жакшы мисалы болуп саналат, ал эми кайнатуу көбүнчө чай же кофе жасап жатканда байкалат.
