Какао vs Какао
Какао менен какао бир эле нерсени билдирет: шоколад. Көпчүлүк адамдар эки терминди бири-биринин ордуна колдонушат, бирок алар чындыгында эки башка нерсени билдирет. Экөө тең бир өсүмдүктөн, какао өсүмдүгүнөн чыкканы менен, какао менен какао ортосундагы негизги айырмачылык алардын штаттарында.
Какао
Какао какао өсүмдүгүнүн буурчагын билдирет. Какао деп айтканда, сиз какао буурчактын иштетилбеген абалын айтып жатасыз. Бул өсүмдүктөн үзүлгөндөн башка эч кандай ыкма менен бышырылган же иштетилген эмес дегенди билдирет. Ошондой эле, какао буурчагы кальций жана темир сыяктуу бардык витаминдерге жана минералдарга бай. Бирок, алар иштетилгенден кийин, алар анын көбүн жоготот.
Какао
Иштелген какао какао деп аталат. Какао буурчактары кургатылган жана ачытылган жана какао майы же шоколад ликери сыяктуу көптөгөн түрдүү заттарга иштетилет. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул процесстен өткөн какао буурчактын продуктусу. Какао жасалгандан кийин, адатта, шоколадды түзүү үчүн сүткө жана башка ингредиенттерге кошулат. Же болбосо, алар какао порошок түзүү үчүн да порошок болот.
Какао менен какао ортосундагы айырма
Какао менен какао ортосундагы негизги айырма, дагы бир жолу, алардын мамлекеттеринде жатат. Какао иштетилип жатканда, какао иштетилбейт. Ошондой эле, алардын ORAC баалуулуктары же аларда канча антиоксиданттар камтылганы боюнча, какао 95 000ге жакын, ал эми какао порошоку 26 000 гана мааниге ээ. Ошондой эле, эмне жеп жатканын бир аз аң-сезимдүү адамдар үчүн какао төмөн. калория жана карбонгидрат курамы какао менен салыштырганда, бирок ал көбүрөөк май бар. Какаонун курамында какаога салыштырмалуу жакшыраак аш болумдуулугу бар, бирок бул какао кайра иштетилгенден кийин аш болумдуулугунун көбү жок болуп кетет.
Какао жана какао - бул какао өсүмдүгүнүн эки продуктусу жана бул экөө бизде бар дүйнөдөгү эң жакшы нерселердин, атап айтканда, шоколад үчүн жооптуу.
Кыскача:
• Какао - какао өсүмдүгүнүн иштетилбеген төө буурчагы. Ал көптөгөн витаминдерге жана минералдарга бай; бирок алар өндүрүштү аяктагандан кийин жоголот. Ошондой эле алар какаога салыштырмалуу көбүрөөк антиоксиданттарды камтыйт, аларда азыраак калория жана углеводдор бар, бирок аларда көбүрөөк май бар.
• Какао кайра иштетүүдөн өткөндө даяр продукт болуп саналат. Ал шоколадды түзүү үчүн көбүнчө сүт жана башка ингредиенттер менен кошулат.
