Фриттата vs Омлет
Үйдө ачка болуп, бирок муздаткычтын ичинен жумурткадан башка эч нерсе таппай калганда, омлет же фриттата жасоо ачкачылыкты кандыруунун эң жакшы жолу окшойт. Бул эки даамдуу эртең мененки тамакты даярдоо оңой болгондуктан. Ошондой эле даярдоо үчүн абдан аз убакыт талап кылынат. Бирок, фриттата жана омлет деген аталыштар бирдей мааниге ээ жана эки эртең мененки тамак бир эле нерсе деп ойлогон адамдар бар. Бирок, фриттата менен омлеттин ортосунда айырмачылыктар бар жана бул айырмачылыктар бул макалада баса белгиленет.
Фриттата
Жумурткаларды жана начинка катары колдоно турган ингредиенттерди тапкандан кийин, жумуртканын агы менен бул ингредиенттерди камтыган аралашманы чалып, сковородкага куюп, акырындык менен бышырып, фриттатаны жасайсыз. Бул омлет жасоонун италиялык стили, мында сыр, макарон, жашылча ж.б. алынып, жумурткага кошулат. Бул аралашманы чаап, ысык көмөч казанга куюп, жай бышырып коёбуз. Фриттата деген сөз италиялык жана фритто деп аталган дагы бир италиялык сөздөн келип чыккан, ал түзмө-түз кууруу дегенди билдирет. Салыштыруу үчүн, аны испан тортиллясына жакын десек болот. Ошентип, ал негизинен оор тамак жасоо үчүн башка көптөгөн ингредиенттерди камтыган омлет бойдон калууда.
Омлет
Омлетті даярдоонун эң оңой жолу – жумуртканы бир аз суу менен чалып, камырды ысык табага куюп, катуу отто бышыруу. Француз омлети жөнүндө сөз болгондо, толтургучтар ушунчалык даярдалган жумурткалардын үстүнө ташталат жана омлет начинканы жабуу үчүн бүктөлөт. Ошентип, жумуртка менен гана омлет жесе болот, бирок кошумча ингредиенттер француз омлетине же адамдын табитине жараша омлет алууга мүмкүндүк берет.
Фриттата менен Омлеттин ортосунда кандай айырма бар?
• Фриттата – италиялык жана омлеттин бир варианты.
• Омлет катуу отто тез, ал эми фриттата жай отто жасалат.
• Фриттата үчүн ингредиенттер камырга аралаштырылат, ал эми ингредиенттер омлеттин үстүнө салынып, ичине орош үчүн бүктөлөт.
• Омлет бүктөлгөн, ал эми Фриттата ачык турат.
• Омлет ысык, ал эми Фриттата бөлмө температурасында желет.
• Омлеттин теги француз, ал эми Фриттата италиялык.
