Аргинин vs L-Аргинин
Аргинин – бул α-аминокислота, адатта, ' Arg' деп кыскартылган, аны биринчи жолу 1886-жылы швейцариялык химик Эрнст Шульце люпиндин көчөтүнүн экстрактысынан бөлүп алган. "N" элементинин олуттуу болушу аргининдин химиялык түзүлүшүндөгү адистик болуп саналат, демек, белокторду синтездөөдө пайдалуу. Стереохимияга жараша, аргининдин химиялык түзүлүшү башка татаал химиялык түзүлүштөр сыяктуу эле ар кандай жолдор менен багытталышы мүмкүн. Демек, бул структуралардын эки таанымал түрү бар, атап айтканда, D-Аргинин жана L-Аргинин. Көп учурда D-аргинин L-аргининдин активдүү эмес түрү деп аталат.
Аргинин деген эмне?
Башка аминокислота сыяктуу эле, Аргинин да химиялык түзүлүшүндө төрт негизги бөлүктөн турат. COO- тобу, H атому, NH2 тобу жана каптал чынжыр болгон R тобу. R тобу 3 көмүртектүү алифаттык түз чынжырдан турат, ал эми чынжырдын аягы "N" элементинин айланасында борборлошкон гуанидиний тобу менен капталган. Гуанидиний тобу кислоталуу, нейтралдуу жана негизги рН чөйрөсүндө оң заряддуу бойдон калууда жана демек, негизги касиеттерин көрсөтөт. Гуанидиний тобу менен COO тобунун ичиндеги конъюгация химия үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү сунуштайт.
Стереохимиялык конфигурациядагы D жана L энбелгиси d/l (декстроротордук/левороттордук) этикеткалоо менен оптикалык активдүү болууга эч кандай байланышы жок. Ал сизге берилген структурадагы элементтердин жайгашуусу жөнүндө маалымат берет жана кошулмалардын активдүү формасын аныктоого жардам берет. "ЖҮГҮЗҮ" эрежеси деп аталган жөнөкөй эрежени сактоо менен, белгилүү бир аминокислота кайсы изомердик формага таандык экенин D жана Lден аныктоого болот. CO OH, R, NH2 жана H топтору хиралдык борбордун айланасында тизилгенде жана молекуланы Н атомунун карама-каршы тарабынан караган учурда (эми артта турган Н атомуна караган), эгерде CO-R-N топтору сааттын жебесине каршы, анда ал L түрүндө деп айтылат, ал эми топтор саат жебеси боюнча жайгаштырылса, ал D түрүндө болот. Бул жерде L-Аргинин бул экөөнүн активдүү формасы жана көбүнчө табигый белоктордо кездешет.
L-Аргинин деген эмне?
L-Аргинин - шарттуу түрдө маанилүү эмес аминокислота, эң кеңири таралган 20 аминокислотага кирген, демек, аны алуу үчүн диетага көз каранды болуунун кажети жок. Бирок, көпчүлүк учурда, биосинтетикалык жолдор L-аргининдин керектүү көлөмүн өндүрө албайт, андыктан калганын ар кандай тамактануу аркылуу алуу керек. Аргинин ар түрдүү тамак-ашта болот; сүт азыктары (сыр, сүт ж.б.), уй эти, чочконун эти, деңиз азыктары, канаттуулар, буудай уну, нокот, жаңгак ж.б.у.с. L-аргинин да дарыканаларда кошумча түрүндө сатылып, медициналык жактан кошумча кабыл алынса. Ал протеинди өндүрүүгө жардам бергендей эле, L-Аргинин организмдеги аммиактан арылууга да жардам берет, бул калдык продукты болуп саналат жана инсулиндин бөлүнүп чыгышын жогорулатат. Ал ошондой эле азот кычкылы үчүн прекурсор болуп иштейт, ал кан тамырларды бошоңдотуп, аргининди жүрөк оорусунан жапа чеккен адамдардын өмүрүн сактап калат.
Ошондуктан, жалпысынан, L-Аргинин денеге жараатты айыктырууда, иммундук жана гормоналдык функцияларды сактоодо жана бөйрөктөрдүн калдыктарды чыгарууда жардам берет. Бирок аргининди кошумча кабыл алуу медициналык текшерүүдөн өтүшү керек, анткени ашыкча доза ар кандай терс таасирлерге алып келиши мүмкүн жана өтө зыяндуу болушу мүмкүн.
Аргинин менен L-Аргининдин ортосунда кандай айырма бар?
• Аргинин тиешелүү кошулмалардын химиялык түзүлүшүнө берилген жалпы аталыш, ал эми L-Аргинин активдүү кошулманын туура стереохимиясын аныктоо үчүн белгиленген.
• Аргинин α-аминокислота жана анын L формасы табигый протеиндерди өндүрүү үчүн зарыл болгон эң кеңири таралган 20 аминокислоталардын катарына кирет.
• D-Аргинин L-Аргининдин активдүү эмес түрү катары кызмат кылса жана L-Аргининди химиялык жол менен алмаштыруу үчүн сыноо максатында гана жардам берсе, экинчиси организмге көптөгөн пайдалуу таасирлерди көрсөткөн жана өзгөчө, күчтүү нейротрансмиттер, ал өз кезегинде жүрөк оорулары менен күрөшүүгө жардам бере турган кан тамырлардын эс алуусуна жардам берет
