Негизги айырма – К витамини жана K2
К витамини майда эрүүчү витамин, табияты боюнча гидрофобдук жана хиломикрондор аркылуу ичегилерде сиңет. К витамининин деңгээли организмде К витамининин цикли аркылуу сакталат. Витамин К цикли витаминди бир нече мүнөттүн болушу менен калыбына келтирет. Витамин К эпоксидинин цикли К витаминин кычкылдандырат, кандын уюшу фактору болгон К витаминине көз каранды белоктордогу глютамин кислотасынын калдыктарынын карбоксилдешин жеңилдетет. Ошентип, К витамининин негизги милдети кандын уюшуна жардам берет. К витамининин эки негизги формасы бар, атап айтканда, К витамини / К1 витамини жана К2 К витамини менен К2 витамининин ортосундагы негизги айырма эки витамин формасынын келип чыгышынан көз каранды. К витамини К витамининин өсүмдүк негизиндеги туундулары, ал эми К2 витамини микроорганизмдер тарабынан синтезделет жана көбүнчө ачытылган азыктарда жана жаныбарлардан алынган тамак-аш азыктарында кездешет.
Витамин К деген эмне?
Витамин К, ошондой эле К1 витамини же филлохинон деп аталат, К витамининин басымдуу түрү, табигый түрдө көпчүлүк диеталык формаларда бар. Phylloquinone өсүмдүктөр тарабынан синтезделет жана дээрлик бардык жашыл жалбырактарында бар. Витамин К1 структурасы 2-метил-1, 4-нафтохинон шакеги жана изопреноиддик каптал чынжырдан турат. Бул ачык сары илешкектүү суюктук же катуу зат. Ал абада жана нымдуулукта туруктуу, бирок күн нуру тийгенде туруктуулугун жоготот.
01-сүрөт: К витамини (филлохинон түзүмү)
К витамини уюу процессине катышкан белоктордогу глютамин кислотасынын калдыктарын карбоксилдештирүүгө салым кошот. Бул К витамининин негизги функциясы.
Витамин К2 деген эмне?
Витамин K2, ошондой эле Menaquinone деп аталат, витамин К1 сыяктуу глутамин кислотасынын карбоксилдештирилишине катышат. Бирок К2 витамини негизинен ичеги микрофлорасы тарабынан синтезделет. Ичеги микрофлорасы - ичегиде жашаган микроорганизмдер. Ошентип, К2 витамини ачытылган тамак-ашта жана жаныбарлардан алынган азыктарда бар. Химиялык жактан ал 2-метли-3-бардыгы-транс-полипренил-1, 4-нафтохинон деп аталат жана К1 витаминине салыштырмалуу туруктуураак. Витамин K2негизинен кальций гомеостазын сактоого катышат жана кальцийдин тамырларда жана сөөктөрдө чөгүшүнүн алдын алат.
02-сүрөт: K2 витамининин химиялык түзүлүшү
К витаминине болгон муктаждык диета аркылуу бир мүнөттүк өлчөмдө керектөө менен тең салмакталат, анткени ал ичеги микробиотасы аркылуу синтезделет. Демек, К2 витаминине болгон күнүмдүк тамак-аш керектөө башка витаминдерге салыштырмалуу азыраак.
Витамин К жана К2 менен кандай окшоштуктар бар?
- К витамини жана К2 витамини К витамининин табигый түрлөрү.
- Эки витамин тең углеводород чынжырын жана изопреноиддик шакекти камтыйт
- Экөө тең гидрофоб.
- Экөө тең майда эрүүчү.
- Эки витамин тең сарыдан кызгылт сарыга чейин.
- Алар кандын уюшу факторлорун активдештирүүгө жана кальций гомеостазын сактоого катышат.
Витамин К жана К2 ортосунда кандай айырма бар?
Витамин К vs K2 |
|
| К витамини (филлохинон) - өсүмдүктөрдө синтезделген К витамининин табигый түрү. | Витамин K2 (менакинон) - ичегидеги микроорганизмдер тарабынан синтезделген К витамининин табигый түрү. |
| Диеталык булактар | |
| К витамининин диеталык булагы брокколи, шпинат, салат жалбырагы сыяктуу өсүмдүктөр. | К2 витамининин диеталык булагы ачытылган тамак-аш жана жаныбарлардан алынган азыктар. |
| Туруктуулук | |
| К витамини абада, нымдуулукта жана күн нурунда азыраак туруктуу. | Витамин K2 абада, нымдуулукта жана күн нурунда туруктуураак. |
| Негизги функция | |
| К витамининин негизги функциясы кандын уюшу факторлорунун (белоктордун) глютамин кислотасынын калдыктарын карбоксилдештирүү болуп саналат. | К2 витамининин негизги милдети – кальцийдин гомеостазын кармап туруу жана кальцийдин тамырларда жана сөөктөрдө чөгүшүнүн алдын алуу. |
Кыскача – К витаминине каршы K2
Витамин К – бул кандын уюшу процессинин жана кальций гомеостазынын маанилүү фактору болгондуктан ден соолукка потенциалдуу пайдасы бар витамин. К витамининин эпоксидин активдештирүү аркылуу глутатион сыяктуу антиоксиданттар да активдештирилет, бул К витамининин функционалдык касиеттерин кошумчалайт. Анын адам физиологиясындагы маанилүү ролуна байланыштуу анын болушу өтө маанилүү жана бул табигый кубулуш менен тең салмакталат. ичеги микробиотасы К витамининин изоформасы болгон К2 витаминин синтездейт. Мындан тышкары, диеталык витамин К1 дайыма К витамининин эпоксид цикли аркылуу К витамининин активдүү формасын калыбына келтирет. Ошентип, К витамининин жетишсиздиги эң аз таралган витамин жетишсиздиги болуп саналат.
К витамининин PDF версиясын жүктөп алыңыз жана K2
Сиз бул макаланын PDF версиясын жүктөп алып, цитаталарга ылайык оффлайн максаттарында колдоно аласыз. Сураныч, PDF версиясын бул жерден жүктөп алыңыз Витамин К жана K2 ортосундагы айырма.
