Хлорофилл менен каротиноиддердин ортосундагы негизги айырмачылык хлорофилл негизинен фотосинтездик организмдерде фотосинтез үчүн колдонулган жашыл түстөгү пигменттердин үй-бүлөсү, ал эми каротиноиддер - сарыдан кызылга чейинки пигменттердин тобу, анын ичинде кошумча пигмент болгон каротин жана ксантофилл.
Пигмент – бул көрүнгөн жарыктын белгилүү бир толкун узундугун чагылдырган түстүү химиялык кошулма. Ал көптөгөн объекттерге мүнөздүү түстөрдү берүү үчүн жооптуу, анын ичинде гүлдөр, боёктор, мөмөлөр, жалбырактар, кораллдар ж.б. Белгилүү бир пигмент көрүнүүчү жарыктын белгилүү бир толкун узундугун сиңирип, биздин көзүбүзгө көрүнгөн башка толкун узундугун чагылдырат. Фотосинтез процессинде хлорофиллдер деп аталган жашыл түстөгү пигменттер фотосинтездөөчү организмдерде чоң роль ойнойт. Каротиноиддер деп аталган дагы бир пигмент тобу жарыкты сиңире алат, бирок алар түздөн-түз фотосинтездик жол менен катыша албайт. Алар сары, кызгылт сары жана кызыл түстөгү пигменттер.
Хлорофилл деген эмне?
Хлорофилл – өсүмдүктөрдө жана башка фотосинтетикалык организмдерде бар жашыл түстөгү пигменттердин тобу. Чынында, хлорофиллдер өсүмдүктөр жана балырлар, анын ичинде фотосинтездик организмдердин негизги пигменттери болуп саналат. Бул пигменттер күндүн нурунан жарык энергиясын алууга жана углеводдорду өндүрүүгө жөндөмдүү. Негизинен бул үй-бүлөдө хлорофилл a, b, c жана d сыяктуу хлорофилл пигменттеринин бир нече түрү бар.
Хлорофилл пигменттеринин бир нече түрлөрүнүн ичинен хлорофилл а жана б негизинен фотосинтезге катышкан эң кеңири таралган пигмент болуп саналат. Хлорофиллдер электромагниттик нурлануудан сары жана көк түстөгү толкун узундуктарын сиңирип, жашыл түстү чагылдырышат. Демек, алар бизге жашыл түстү чагылдырууда көрүнүп турат.
01-сүрөт: Хлорофиллдер
Структуралык жактан хлорофилл молекуласы борбордук металлдык ионду курчап турган көмүртек, суутек, азот жана кычкылтек молекулаларынан турган порфирин шакегин камтыйт; магний.
Каротиноиддер деген эмне?
Бардык жерде көргөн сары, кызгылт сары жана кызыл түстөр каротиноиддер деп аталган пигменттерден улам пайда болот. Алар бул түстөрдү чагылдырган химиялык кошулмалар. Ошондой эле, каротиноиддердин эки негизги түрү бар; атап айтканда, алар каротиндер жана ксантофилдер. Каротиндер кызгылт сарыдан сары түскө чейинки пигменттер, ал эми ксантофиллдер сары түстөгү пигменттер. Сабиздин мүнөздүү түсү анын курамындагы бета-каротиндерге байланыштуу. Башка жагынан алганда, помидордун мүнөздүү түсү дагы бир каротиноиддик пигмент болгон ликопенге байланыштуу.
Структуралык жактан каротиноиддер эки кичинекей алты көмүртек шакекчеси жана узун көмүртек чынжырын камтыйт. Ошондуктан алар сууда эрибейт. Анын ордуна, алар майда эрийт. Ошондой эле, фотосинтетикалык организмдерде каротиноиддер кошумча пигменттердин ролун аткарышат. Каротиноиддер сиңирилген жарыкты түздөн-түз фотосинтез жолуна өткөрө албаса да, алар жарыкты хлорофиллдерге өткөрүп, фотосинтезге жардам бере алышат. Демек, алар хлоропласттарда, жада калса цианобактерияларда да бар.
02-сүрөт: Каротиноиддер
Андан тышкары, каротиноиддер маанилүү антиоксиданттар катары популярдуу. Алар эркин радикалдарды жок кылууга жөндөмдүү; демек, ден-соолукка пайдалуу. Мындан тышкары, алар ракка каршы касиетке ээ. Ошондой эле, кээ бир каротиноиддер жакшы көрүү, өсүү жана өнүгүү үчүн маанилүү болгон А витаминине айланышы мүмкүн. Ал гана эмес, каротиноиддер сезгенүүгө каршы кошулмалар катары популярдуу, алар сезгенүү шарттарын алдын алат. Мындан тышкары, каротиноиддер иммундук пайдаларды да камсыз кылат.
Хлорофилл менен каротиноиддердин кандай окшоштуктары бар?
- Хлорофиллдер жана каротиноиддер пигменттер.
- Алар өсүмдүк пигменттери.
- Алар хлоропласттарда да бар.
- Андан тышкары, алар цианобактерияларда да бар.
- Ошондой эле пигменттердин эки түрү тең жарыкты сиңире алат.
- Мындан тышкары, экөө тең жарыктын белгилүү бир толкун узундуктарын сиңирип, бизге көрүнгөн кээ бир башка толкун узундуктарын чагылдыра алат.
Хлорофилл менен каротиноиддердин ортосунда кандай айырма бар?
Хлорофиллдер жашыл түстөгү өсүмдүк пигменттери, ал эми каротиноиддер сарыдан кызылга чейинки өсүмдүк пигменттери. Ошондуктан, бул хлорофилл менен каротиноиддердин ортосундагы негизги айырма. Мындан тышкары, хлорофиллдердин бир нече түрү бар; хлорофилл a, b, c жана d, ал эми каротиноиддердин эки гана түрү бар. Алар каротиндер жана ксантофиллдер. Демек, бул хлорофилл менен каротиноиддердин дагы бир айырмасы.
Андан тышкары пигменттердин эки түрү тең жарыкты сиңире алат. Бирок, каротиноиддерден айырмаланып, хлорофиллдер гана жарыкты түздөн-түз фотосинтездик жолго өткөрө алышат. Мындан тышкары, хлорофилл менен каротиноиддердин ортосунда структуралык айырма бар. Хлорофиллдердин структурасында порфирин шакекчелери, ал эми каротиноиддерде эки кичинекей алты көмүртек шакеги жана узун көмүртек чынжырчасы бар.
Кыскача маалымат – Хлорофилл жана Каротиноиддер
Хлорофиллдер жана каротиноиддер өсүмдүк пигменттеринин эки түрү. Хлорофилл менен каротиноиддердин негизги айырмасы - чагылдыруучу түстөр. Хлорофиллдер жашыл түстөгү толкун узундугун чагылдырат; демек, жашыл түстө көрүнүп турат, ал эми каротиноиддер сарыдан кызылга чейин толкун узундуктарын чагылдырат; демек, сары, кызгылт сары жана кызыл түстө көрүнүп турат. Андан тышкары, хлорофиллдер фотосинтезге түздөн-түз катышкан негизги фотосинтездик пигменттер, ал эми каротиноиддер фотосинтездик жолго түздөн-түз өтө албагандыктан сиңирилген жарыкты хлорофиллдерге өткөрүп берүүчү кошумча пигменттер. Хлорофиллдердин бир нече түрү бар, атап айтканда хлорофилл а, б, в жана д, ал эми каротиноиддердин эки негизги түрү бар, атап айтканда каротиндер жана ксантофилдер. Ошентип, бул хлорофилл менен каротиноиддердин ортосундагы айырманы жалпылайт.
