А2 сүтү менен лактайддын ортосундагы негизги айырмачылык - бул A2 сүтүнүн бир түрү, анда A1 деп аталган бета-казеин сүт протеининин түрү жок, ал эми лактаид - лактозасы жок сүттүн түрү.
Кээ бир адамдар кадимки сүттү ичүүдөн кыйналышы мүмкүн. Алар лактозаны жана сүт протеиндерин чыдамсыздык менен, мисалы, ичтин оорушу, шишик, диарея жана газ ж.б. Lactaid жана A2 сүтү сүттүн эки түрү болуп саналат, алар сиңирүү үчүн сүткө чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн альтернатива болуп саналат. A2 сүтүндө A1 сүт протеин, ал эми лактаидде лактоза жок.
A2 сүт деген эмне?
A2 сүтү – A2 протеинди гана камтыган уй сүтүнүн бир түрү. Казеин сүт белок болуп саналат. Казеиндин бир нече түрү бар, алардын арасында бета-казеин экинчи орунда турат. Бета казеин A1 бета-казеин жана A2 бета-казеин сыяктуу эки формада болот. Демек, A1 жана A2 бета казеиндер бета-казеиндин эки генетикалык варианты болуп саналат. Алар бири-биринен бир аминокислота менен айырмаланат.
01-сүрөт: A2 сүт
Кадимки сүттө A1 жана A2 бета-казеин протеиндери бар. A1 протеин кээ бир адамдарда тамак сиңирүү көйгөйлөрү менен байланышкан. Кээде A1 жана A2 белокторун чогуу сиңирүү үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн. Бул жай сиңирүү курсу ичеги-карындын сезгенүүсүн жана газ жана ичтин оорушу сыяктуу симптомдорду жаратышы мүмкүн. Демек, A2 сүтүндө А2 түрүндөгү сүт протеин гана камтылган жана протеинди көтөрө албаган адамдар үчүн жеңилдик берет.
Lactaid деген эмне?
Лактозаны чыдамсыздык - бул сүт азыктарындагы, өзгөчө сүттөгү лактозаны сиңире албоо. Бул ичке ичегиде лактаза деп аталган лактозаны сиңирүү ферментинин жоктугунан келип чыгат. Кээ бир адамдар жетиштүү лактаза өндүрө албайт. Лактоза чыдамсыздыгын жеңүү үчүн лактозасыз сүт болгон лактайд деп аталган сүттүн түрү бар.
02-сүрөт: Lactaid
Lactaid лактозаны алдын ала сиңирүү үчүн лактазага ээ. Демек, лактозаны көтөрө албастыктан жапа чеккен адамдар лактаидди эч кандай симптомсуз жесе болот. Lactaid бир аз таттуу даамы бар. Бул 100% чыныгы сүттөн жасалган; ошондуктан аны колдонуу коопсуз.
A2 сүтү менен лактаидтин кандай окшоштуктары бар?
- A2 сүт жана лактаид сүттүн эки түрү.
- Алар кадимки сүттөн айырмаланат.
- Экөөнүн тең даамы кадимки сүткө жана бири-бирине окшош.
- Тамактануу жагынан A2 сүтү менен лактаид кадимки сүткө дээрлик бирдей.
- Экөө тең кадимки сүттөн кымбатыраак болушу мүмкүн.
- A2 сүт жана лактаид сүткө чыдай албаган адамдар үчүн альтернатива болуп саналат.
A2 сүтү менен лактаидтин ортосунда кандай айырма бар?
A2 сүтүндө А2 бета-казеин протеин гана бар, ал эми лактаид лактозасыз сүт. Ошентип, бул A2 сүт менен лактаиддин ортосундагы негизги айырма. A2 сүтүндө A1 бета-казеин сүт протеиинде, ал эми лактаидде лактозада жок. Ошондуктан, A2 сүтү сүт протеинине чыдабагандар үчүн жеңилдик болуп саналат, ал эми лактаид лактозаны көтөрө албагандар үчүн жеңилдик болуп саналат.
Төмөнкү таблицада A2 сүтү менен лактайдын ортосундагы айырма келтирилген.
Кыскача маалымат – A2 Milk vs Lactaid
A2 сүтү да, лактаид да сүттүн эки түрү. Экөө тең сиңирүүгө оңой. A2 сүтүндө A1 бета-казеин сүт протеин жок. Ал бир гана A2 бета-казеин протеин камтыйт. Ошентип, протеинге чыдамсыздык менен байланышкан газдын, шишиктин жана диареянын алдын алат. Башка жагынан алганда, lactaid лактозасыз сүт болуп саналат. Лактаза предгест лактозага кошулат. A2 сүтү протеинге чыдамсыздыкты жеңилдетет, ал эми лактаид лактозаны көтөрө албастык үчүн жардам берет. Ошентип, бул A2 сүтү менен лактайдын ортосундагы айырманы жалпылайт.
