Хэш-браун менен үйдөгү картошканын негизги айырмасы - бул эртең мененки тамак, ал куурулгандан кийин майда тууралган картөшкө менен жасалат, ал эми үйдөгү фри кесилген же тууралган же майда тууралган картошка менен жасалат.
Хеш-браундар да, үйдөгү картошкалар да картошкадан жасалган тамактар. Бирок, алардын ортосунда ингредиенттерге жана колдонулган бышыруу ыкмаларына жараша айырма бар.
Хэш Браун деген эмне?
Хаш браундары дүйнө жүзү боюнча популярдуу эртең мененки тамак. Бул тамак майда тууралган жана майдаланган картошкадан жасалган. Теркадан өткөрүлгөн картошка кызарганга чейин куурулган болушу керек. Хеш күрөң даярдоо үчүн зарыл болгон башка ингредиенттер: туз, калемпир, жумуртка жана пияз.
Хеш-браун даярдоо үчүн, адегенде картошканы аарчып, картошка аралашмасына пияз, туз, мурч жана жумуртканы кошуу керек. Андан кийин аралашманы көмөч казанга тегиздеп, өсүмдүк майы менен кууруп алабыз. Хеш Браундардын келип чыгышы Америка болуп саналат. Мурда эртең мененки тамак катары гана берилип келгенине карабастан, коммерциялаштыруу менен ресторандар күнү бою хэш-браундарды сунуштай башташты. Аларды башка тамактар менен гарнир катары жесе болот.
Үйдөгү картошка деген эмне?
Үйдөгү фри - бул картошканын жардамы менен жасалган тамак. Бул тамакты даярдоо үчүн кесилген, кесилген же кесилген картошка колдонулат жана бул тамакка карата ар кайсы өлкөлөрдө ар кандай аталыштар колдонулат. Үй фри, куурулган картөшкө жана америкалык фри бул ысымга карата колдонулган кээ бир аталыштар. Үйдөгү фри ар кандай тамак-аш стилин колдонуу менен жасалышы мүмкүн. Картошка кесимдерин куурууга, микротолкундуу мешке же кээде бышырууга болот.
Кээ бир өлкөлөрдө үй картошкасы эртең мененки тамакка гарнир катары колдонулат. Ошол эле учурда, кээ бир учурларда, үй картошкасы хэш күрөңдүн ордуна колдонулат. Үйдөгү фрилерди кызмат кылуудан мурун татымалдаш керек жана анын даамы таттуу болот. Башка ингредиенттер катары, туз, калемпир жана пияз үй картошкасын жасоого кошулат.
Хэш-браун менен үйдөгү картошканын ортосунда кандай айырма бар?
Хеш-браун менен үйдөгү картошканын негизги айырмасы, хэш-браундар майдаланган жана майдаланган картошкадан жасалат, ал эми үй фрилери кесилген, сыналанган жана тууралган картошканын жардамы менен жасалат. Калемпир, туз жана май сыяктуу ингредиенттер эки тамакты жасоодо колдонулат. Чагылган жумурткалар хэш-браундарды жасоодо колдонулганы менен, жумуртка үйдө фри жасоодо колдонулбайт.
Хеш-браун менен үйдөгү картошканын дагы бир негизги айырмасы - бул аларды даярдоо ыкмасы. Хэш күрөң аралашмасы көмөч казанга салынып, пирожки түрүндө тизилип, куурулган, бирок үйдөгү картошканын кесиндилери түздөн-түз бышырылган же куурулган. Хеш-браундар майдаланган картошка аралашмасын май менен кууруп жасалат. Frying хэш күрөң даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн бир гана тамак стили болуп саналат. Ал эми үй картошкасы ар кандай тамак-аш даярдоо ыкмаларын колдонуу менен жасалат. Үйдөгү фриди кууруу, бышыруу же микротолкундуу мешке бышыруу жолу менен жасоого болот.
Төмөндө жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө хэш-браундар менен үй картошкасынын ортосундагы айырманын корутундусу келтирилген.
Корытынды – Хэш Браун жана Home Fries
Хэш-браун менен үйдөгү картошканын негизги айырмасы, хэш-браун майдаланган картошкадан жасалган эртең мененки тамак, ал эми үйдөгү фри кесилген жана майдаланган картошканын жардамы менен жасалат. Хеш браундар дайыма май менен куурулганы менен, үйдөгү фрилер сөзсүз түрдө майдын колдонулушун талап кылбайт, анткени тамакты ар кандай бышыруу стилдери менен бышырууга болот.
