Целиак менен глютенди сабырсыздык
Целиак жана глютенди толеранттуулук көп адамдар үчүн жат көрүнүшү мүмкүн, анткени алар алар жөнүндө билбеши мүмкүн, бирок глютенди же глютен оорусунан жапа чеккендер үчүн бул чоң көйгөйлөр. Целиак менен глютенди сабырсыздыктын ортосундагы айырманы табуудан мурун, негизги нерселерден баштаганыңыз оң.
Глютен – бул биздин күнүмдүк рационубузда, өзгөчө кара буудай, арпа жана буудайдан даярдалган тамак-аштарда кездешүүчү протеин. Демек, глютен дээрлик бардык дан азыктарында жана биз күнүмдүк жеген нанда кездешет. Бул буудайдан буудай крахмалы түрүндө алынуучу крахмал сыяктуу зат. Дал ушул глютен нанды ийкемдүү кылат. Кээ бир адамдар, жана бул пайыздын тегерегинде 15, глютен чыдамсыздык же глютен оорусу менен жабыркайт. Бул адамдар глютенди камтыган тамактарды жегенде, ашказанында терс физикалык реакцияны сезишет. Целиак оорусу чындыгында ичке ичегидеги сезгенүү.
Глютен оорусунан жапа чеккен бул 15% адамдардын ичинен 1%га жакыны чындыгында глютен оорусунан жабыркайт. Бирок чындыгында бул пайыз бир топ жогору болушу мүмкүн, анткени алардын көбү бул ооруга чалдыкканын билишпейт. Глютенге чыдай албастык же глютен оорусу барбы, дарылоо процедурасы экөө тең окшош жана бири-бирине байланыштуу. Бул оорудан жапа чеккендер үчүн жалгыз дарылоо - бул глютенсиз диета. Глютенди көтөрө албаса да, курамында глютенди камтыган диетаны кармангандар аз кандуулук, ичегилердин бузулушу, ичегиден агып кетүү, остеопороз, тукумсуздук, депрессия жана ал тургай кээ бир рак формациялары сыяктуу ар кандай ооруларга чалдыгат. Эгер алгачкы этапта пайда болсо, глютенди көтөрө албастык же глютен оорусу балдардын жүрүм-турумунда көптөгөн көйгөйлөрдү жаратып, ал тургай, дисбаланстык өнүгүүгө алып келиши мүмкүн.
Глютенди толерантсыздыктын көптөгөн белгилери бар, бирок дыкат текшерүү үчүн шарттар жок өлкөлөрдө ата-энелер балдарынын белгилери ачык-айкын көрүнүп турганына карабастан, балдарын глютенге толгон диетаны жегенге мажбурлашат. Кусуу, заңгыраган заңы, ич катуу, аз кандуулук, чарчоо, мезгилдин бузулушу, муундардын оорушу, тынчсыздануу ж. диагноз коюлган эмес. Бул белгилер глютен оорусуна да, глютен оорусуна да мүнөздүү, анткени глютенди чыдамсыздык акыры глютен оорусуна алып келет.
Эгерде глютенге чыдай албаган адам глютенге толгон диетаны жесе, анын организми тамакты туура сиңире албай, натыйжада жогоруда айтылган кээ бир симптомдорду сезет. Мындай адам заъдан өткөндөн кийин, ичиндеги глютен денеден чыгарылып, симптомдору басаңдайт. Ошентип, ичегиге эч кандай зыян келтирилбейт, бирок адам глютенге бай диетаны жегенде бул симптомдорду кайрадан сезет. Бул узак убакытка созула берсе, анын ичегисинин жогорку бөлүгүндөгү сезгенүү келечекте жогоруда айтылган башка ооруларга алып келиши мүмкүн.
Андыктан врач туура диагноз койгондон кийин дарылануу керек. Албетте, эң жакшы дарылоо - бул глютенсиз диета жана глютенге чыдай албаган адам глютенсиз диетаны колдоно баштаганда, ал жеңилдей баштайт жана эч кандай симптомдор менен тынчсызданбайт.
