Гидросутектер vs углеводдор
Органикалык молекулалар көмүртектерден турган молекулалар. Органикалык молекулалар бул планетадагы тирүү жандыктардагы эң көп молекулалар. Тирүү организмдердин негизги органикалык молекулаларына углеводдор, белоктор, липиддер жана нуклеин кислоталары кирет. ДНК сыяктуу нуклеиндик кислоталар организмдердин генетикалык маалыматын камтыйт. Белоктор сыяктуу көмүртек кошулмалар денебиздин структуралык компоненттерин түзөт жана алар бардык зат алмашуу функцияларын катализдеген ферменттерди түзөт. Органикалык молекулалар бизге күнүмдүк функцияларды аткаруу үчүн энергия берет.
Биз органикалык молекулалардан гана эмес, айланабызда күн сайын ар кандай максаттарда колдонгон органикалык молекулалардын көптөгөн түрлөрү бар. Биз кийген кийимдер табигый же синтетикалык органикалык молекулалардан турат. Биздин үйлөрдөгү көптөгөн материалдар да органикалык. Автоунааларга жана башка машиналарга энергия берген бензин органикалык. Биз колдонгон дарылардын, пестициддердин жана инсектициддердин көбү органикалык молекулалардан турат. Ошентип, органикалык молекулалар жашообуздун дээрлик бардык аспектилери менен байланышкан.
Гидрокарбондор
Гидрокарбондор – көмүртек жана суутек атомдорунан турган органикалык молекулалар. Көмүр суутектердин жалпы кычкылданышы көмүр кычкыл газын жана сууну гана пайда кылат. Углеводороддор гидрофобдук жана молекула чоңойгон сайын гидрофобдук да жогорулайт.
Гидрокарбондор ароматтык же алифаттык болушу мүмкүн. Алар негизинен алкандар, алкендер, алкиндер, циклоалкандар жана ароматтык углеводороддор сыяктуу бир нече түргө бөлүнөт. Ошондой эле алар каныккан жана тойбогон углеводороддор болуп экиге бөлүнөт.
Каныккан углеводороддорду алкандар деп да атоого болот. Аларда молекула жайгаша ала турган суутек атомдорунун эң көп саны бар. Көмүртек атомдору менен суутектин ортосундагы бардык байланыштар жалгыз байланыштар. Ошол себептүү байланыш, айлануу ар кандай атомдордун ортосунда жол берилет. Алар углеводороддордун эң жөнөкөй түрү. Каныккан углеводороддор C n H 2n+2 жалпы формуласына ээ. Бул шарттар циклоалкандар үчүн бир аз айырмаланат, анткени алар циклдик түзүлүшкө ээ.
Каныкпаган углеводороддордо көмүртек атомдорунун ортосунда кош же үчтүк байланыштар болот. Көп байланыштар болгондуктан, молекулада суутек атомдорунун оптималдуу саны жок. Алкендер жана алкиндер тойбогон углеводороддорго мисал болот. Кош байланыштары бар циклдик эмес молекулалардын жалпы формуласы C n H 2n, алкиндердин жалпы формуласы C n H 2n-2.
Углеводдор
Углеводдор "полигидрокси альдегиддер жана кетондор же полигидрокси альдегиддер менен кетондорду алуу үчүн гидролизденүүчү заттар" катары аныкталган бирикмелердин тобу.” Көмүрсуулар жер бетиндеги органикалык молекулалардын эң көп түрү. Алар тирүү организмдер үчүн химиялык энергиянын булагы болуп саналат. Бул гана эмес, алар ткандардын маанилүү түзүүчүсү катары кызмат кылышат.
Углеводдор фотосинтез жолу менен өсүмдүктөрдө жана кээ бир микроорганизмдерде синтезделет. Карбонгидраттардын аталышы анын Cx(H2O)x формуласына ээ болгондуктан гидраттарга окшош. көмүртек. Карбонгидрат кайрадан моносахариддер, дисахариддер жана полисахариддер болуп үчкө бөлүнөт.
Моносахариддер эң жөнөкөй углеводдун түрү. Дисахариддер жана моносахариддер сууда жакшы эрийт, даамы таттуу. Алар кристаллдаштырылышы мүмкүн. Полисахариддер башка углеводдордон айырмаланат, анткени алар полимерлер. Алар таттуу даамга ээ эмес; кээ бирлери сууда жарым-жартылай эрийт, ал эми кээ бирлери эрибейт. Дисахариддер сыяктуу эле, полисахариддер да гидролиздениши мүмкүн.
Гидросутектер vs углеводдор
