Шербет vs Сорбет
Шербет менен Сорбет экөө тең тоңдурулган десерттер болгондуктан, көп адамдар бирдей деп чаташтырышат. Көбүнчө Sorbet арабча Шербет деген сөздүн англисчеси деп болжолдонот. Бирок, бул эки десерттин, шербет менен шербеттин ортосунда чоң айырма бар экени чындык.
Шербет деген эмне?
Шербет араб тилиндеги шарбат сөзүнөн келип чыккан, бул ичимдик дегенди билдирет жана Жакынкы Чыгыштагы элиталык үй-бүлөлөрдүн суусундугу катары эсептелген. Бул сүттөн жасалган тоңдурулган десерт, ал кээде жумурткаларды камтыгандыктан, аны балмуздактын консистенциясындай кремдүү кылат. Кээ бир өлкөлөрдө алча жана роза желекчелери сыяктуу гарнирлер Шербеттин порциясына кошулат.
Сорбет деген эмне?
Сорбет - даамдуу, таттуу суудан жасалган тоңдурулган десерт жана шербет менен бирдей деп эсептелет. Сорбеттин негизин жемиш ширелери же жемиш пюрелери түзөт жана анын курамында жумуртка жок, ошондуктан аны ден соолук үчүн көбүрөөк ылайыктуу кылат. Кээде шербеттерде десерттин текстурасын жумшарткан түрдүү спирттер колдонулат. Балмуздактын ордуна майсыз/майсыз альтернатива катары шербет ичсе болот.
Шербет менен Сорбеттин айырмасы эмнеде?
Шербет менен Сорбет бири-биринен анча деле айырмаланбайт. Бирок, бардык нерселер сыяктуу эле, шербет жана шербет тигил же бул өлкөдө көрсөтүлүшүнө жараша өнүгүп, ыңгайлаша берет. Бир катар айырмачылыктарга карабастан, шербет менен шербет адатта тамактан кийин берилүүчү тоңдурулган эки десерт.
Сорбет Шербетке караганда ден соолукка пайдалуу деп эсептелгени менен, шербеттеги каймактуулугу жок. Сорбеттин майы жок болгондуктан (анын курамында сүт азыктары жок болгондуктан) Шербетке караганда муздак. Шербет Жакынкы Чыгышта популярдуу болсо, Сорбет Европада өзгөчө жайкы сезондо сергитүү катары кеңири жайылат. Сорбеттин эң популярдуу даамдары кофе жана шоколад, ал эми Шербеттин эң популярдуу даамдары анар, роза жана лимон.
Корытынды:
Шербет vs Сорбет
• Шербет – сүттөн жасалган тоңдурулган десерт. Сорбеттин негизин жемиш ширелери, суу же жемиш пюрелери түзөт.
• Шербет Жакынкы Чыгыштагы үйлөрдө меймандостуктун белгиси катары, ал эми Сорбет Европада жайкы сергитүү катары берилет.
• Шербеттин курамында сүт ингредиенттеринен улам кант жана майлар бар, ал эми Сорбетте сүт азыктары жок, ошондуктан аны ден соолугуна кам көргөн адамдар үчүн ылайыктуу кылат.
Тоңдурулган йогурт, балмуздак жана жумшак кызматтын ортосундагы айырма
