Бисквиттерге каршы печенье
Бисквит менен печеньенин ортосундагы айырма негизинен шарттарды колдонууга жана жайгашкан жериңизге жараша болот. Бул печенье менен печеньенин ортосундагы айырманы биз сүйлөп жаткан жерибизден билсек гана чечүүгө болот: Улуу Британия же АКШ. Печенье жана печенье - бул эки жегич, алардагы кээ бир окшош сапаттардан улам чаташтырылган. Чынында, алар бир топ даражада айырмаланат. Бул жөнөкөй. Америка Кошмо Штаттарында жеген печенье Улуу Британиядагы печенье окшойт. Бул фактыны туура түшүнгөндөн кийин, кайсынысы экенин түшүнүү оңой болуп калат. Келгиле, ар бир термин эмнени билдирерин карап көрөлү.
Бисквит деген эмне?
Бисквит – ундан бышырылган, жегенге жарамдуу тамак. Бисквит - Америка Кошмо Штаттарындагы кичинекей жумшак ачыткы нан. Башка жагынан алып караганда, Англияда, бул кичинекей жана катуу таттуу жана андан да маанилүүсү бышырылган. Бул печенье АКШда жана Улуу Британияда кандайча белгилүү экенин түшүндүрөт. Британдыктар печенье катары киргизген нерсени америкалыктар кээде крекерге теңешет. Бул кытырак жана кургак бышырылган продукт. Бисквит деген сөздүн этимологиясы кызыктуу. Латын тилинде "bis" "эки жолу" жана "коктус" "бышыруу" дегенди билдирет, демек, печенье сөзүнүн мааниси "эки жолу бышырылган" болот. Орто кылымдагы италия тилинде "Biscotti" деген сөз менен аталат, ал эми азыркы француз тилинде англис тилиндегидей "Biscuit" деген сөз менен аталат. Чындыгында, Кошмо Штаттарда печенье термини дагы эле бир жолу бышырылган жумшак нан продуктусун билдирет. Ошол эле учурда, Италияда печенье деген термин катуу, бирок эки жолу бышырылган жегенге жарамдуу тамактын бардык түрүн билдирет.
Америкалык печенье (солдо) жана британдык печенье (оңдо)
Cookies деген эмне?
Британиялыктар үчүн печенье печенье деп атагандан чоңураак, бирок печеньенин дагы бир түрү. Башка жагынан алганда, Америка Кошмо Штаттарында печенье британ печенье жана куки да камтыйт бышырылган продукт болуп саналат. Улуу Британияда кукилерди жасоо жөнүндө билүү керек болгон маанилүү нерселердин бири, алар АКШнын кадимки печеньесинен чоңураак жасалганы.
Кукилерди ошол жерден бышырып жесе болот. АКШдагы жана башка өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдөгү соода борборлорунда куки борборлору бар, аларда кукилер даярдалып, кардарларга ысык берилет.
Печенье менен печеньенин ортосунда кандай айырма бар?
Бисквиттин аныктамасы:
• Печенье – ундан жасалган бышырылган, жегенге жарамдуу буюм.
• Печенье - Кошмо Штаттардагы кичинекей жумшак ачытылган нан.
• Ал эми Англияда бул кичинекей, катуу таттуу жана эң негизгиси бышырылган таттуу.
Cookie аныктамасы:
• Улуу Британиядагы печенье печеньенин бир түрү. Бул адатта кадимки печеньеден чоңураак.
• АКШдагы печенье – кичинекей, жалпак бышырылган тамак.
Улуу Британияда жана АКШда печенье бышыруу:
• Улуу Британияда печенье эки жолу бышырылган тамак-аш продуктусу. Ошон үчүн бул кыйын.
• АКШ бисквит деп атаган нерсе бир гана жолу бышырылат. Ошондуктан ал жумшак.
Байланыш (бисквит):
• Улуу Британиядагы печенье – бул тамактын биринен кийин чай менен же жеңил тамак катары жей турган кичинекей бышырылган азык.
• АКШдагы печенье нанга көбүрөөк окшош. Бирок камырга кант колдонулбайт. Бирок, америкалыктар эртең мененки тамакка бекон же жумуртка кошулган печенье жегенин көрөсүз. Себеби бул эки өлкө печенье деп атаган нерсе эки башка нерсе.
Туташуу (куки):
• Америкалык куки британдыктар печенье жана печенье катары сунуштаган тамак-аштын эки түрүн камтыйт.
Демек, сиз печенье менен печеньенин ортосундагы айырмачылыкты башынан өткөргөнүңүздөн кийин, анын баары жайгашкан жерге келерин түшүндүңүз керек. Бул маалыматтын баарын бир нече жөнөкөй фактыларга бурсак болот. Британдыктар печенье деп атаган нерсе АКШдагы печенье. Британдыктар куки деп атаган нерсе АКШда да куки. Бирок америкалыктар печенье деп атаган нерсе чыныгы британдык печеньеге караганда тоқашка окшош.
