Суудагы май менен мунай эмульсиясындагы суунун негизги айырмасы суу эмульсиясындагы майдын сууда май тамчылары, ал эми мунай эмульсиясындагы суунун мунайдын ичинде илинген суу тамчылары бар. Суудагы май менен мунай эмульсиясындагы суунун дагы бир негизги айырмачылыгы, мунай эмульсиясындагы суунун туруктуулугуна жетишүү үчүн эки же андан көп эмульгатор керек, ал эми суу эмульсияларында майдын туруктуулугуна жетишүү үчүн бир гана эмульгатор керек.
Эмульсия – адатта аралашпаган эки же андан көп заттардын аралашмасы. Бул коллоиддин бир түрү. Эмульсиялардын коллоиддердин башка түрлөрүнөн айырмасы эмульсиянын дисперстүү жана үзгүлтүксүз фазалары негизинен суюктуктар болуп саналат. Жогорудагы негизги айырмачылыктан тышкары, суудагы мунай менен мунай эмульсияларындагы суунун дагы бир маанилүү айырмасы, суу эмульсияларындагы мунай суу негизиндеги продукцияны өндүрүүдө пайдалуу, ал эми мунай эмульсияларындагы суу мунай негизиндеги өндүрүүдө пайдалуу. фармацевтика тармагындагы азыктар.
Суу эмульсиясындагы май деген эмне?
Суудагы мунай эмульсиялары – бул коллоиддик системалар, анда мунай тамчылары суунун боюнда таралган. Ошондуктан суу бул коллоиддин үзгүлтүксүз фазасы катары иштейт, ал эми мунай дисперстүү фаза болуп саналат. Кадимки шарттарда май суу менен аралашпайт. Бирок туура аралаштыруу жана турукташтыруучу агенттерди колдонуу менен биз суу эмульсиясында май ала алабыз. Бул системанын натыйжалуулугу дисперстүү мунай тамчыларынын кичинекей өлчөмү менен жогорулайт. Бул фармацевтикалык продукциянын биожеткиликтүүлүгүн жогорулатат, ошондой эле тамак-аш менен суусундуктардын жарактуулук мөөнөтүн жогорулатат.
01-сүрөт: Суудагы май тамчылары
Мындан тышкары, суу эмульсияларындагы мунайдын химиялык табияты аны суу негизиндеги фармацевтикалык продуктыларды өндүрүүдө абдан маанилүү кылат. Өндүрүүчүлөр бул эмульсияларды кремдерди жана башка майлуу нымдагычтарды өндүрүү үчүн колдонушат. Мындан тышкары, бардык эмульсиялар эмульсияны турукташтыруу үчүн эмульгаторду талап кылат. Адатта, суу эмульсияларындагы мунай бирден ашык эмульгаторлорду талап кылат. Мындай эмульгаторлордун кээ бир мисалдарына полисорбат, сорбитан лаурат жана цетеарил спирти кирет.
Мунай эмульсиясындагы суу деген эмне?
Мунай эмульсияларындагы суу – бул мунайдын ичинде чачыраган суу тамчылары бар коллоиддик системалар. Ошондуктан мунай бул коллоиддин үзгүлтүксүз фазасы катары иштейт, ал эми суу дисперстүү фаза болуп саналат. Кадимки шарттарда май суу менен аралашпайт. Бирок туура аралаштыруу жана турукташтыруучу агенттерди колдонуу менен биз суу эмульсиясында май ала алабыз. Бул системанын натыйжалуулугу дисперстүү мунай тамчыларынын кичинекей өлчөмү менен жогорулайт. Бул фармацевтикалык продукциянын биожеткиликтүүлүгүн жогорулатат, ошондой эле тамак-аш менен суусундуктардын жарактуулук мөөнөтүн жогорулатат.
02-сүрөт: Эмульсиялардын эки формасын салыштыруу; суудагы май (O/W) жана майдагы суу (W/O) Эмульсиялар
Мындан тышкары, мунай эмульсияларындагы суунун химиялык табияты аны мунай негизиндеги фармацевтикалык продуктыларды өндүрүүдө абдан маанилүү кылат. Мисалы: күндөн коргоочу крем жана макияж. Бул жумшак мүнөзгө ээ, демек, ал биздин терибизди бүтүн калтыруу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бул кургак жана сезгич терилерди дарылоо үчүн пайдалуу кылат. Суу эмульсияларындагы майдан айырмаланып, бул эмульсиялар бир гана эмульгаторду талап кылат. Мисалы: сорбитан стеараты, лецитин, ланолин/ланолин спирттери жана глицерил моноолеаты.
Суудагы мунай менен мунай эмульсиясындагы суунун ортосунда кандай айырма бар?
Суудагы мунай эмульсиялары – бул коллоиддик системалар, анда мунай тамчылары суунун боюнда таралган. Мунай эмульсияларындагы суу мунайдын бүтүндөй чачыраган суу тамчылары бар коллоиддик системалар. Сол сиякты мунай эмульсияларындагы судын дисперстик фазасы суу, ал эми суу эмульсиясындагы мунайдын дисперстик фазасы мунай болот. Мындан тышкары, мунай эмульсияларындагы суунун үзгүлтүксүз фазасы мунай, ал эми суу эмульсияларындагы майдын үзгүлтүксүз фазасы суу болуп саналат.
Мунай эмульсияларындагы суунун туруктуулугуна жетүү үчүн эки же андан көп эмульгатор керек. Бирок, суу эмульсияларында майдын туруктуулугуна жетишүү үчүн бир гана эмульгатор керек. Жана, мунай эмульсияларында суунун пайда болушунда пайдалуу жалпы эмульгаторлор полисорбат, сорбитан лаурат жана цетеарил спирти. Сорбитан стеараты, лецитин, ланолин/ланолин спирттери жана глицерил моноолеаты суу эмульсияларында май пайда кылууда пайдалуу жалпы эмульгаторлор болуп саналат. Май эмульсияларындагы суу кремдер жана башка майлуу нымдагычтар сыяктуу мунай негизиндеги продукцияларды өндүрүү үчүн пайдалуу. Суу эмульсияларындагы май күндөн коргоочу жана макияж сыяктуу суу негизиндеги каражаттарды өндүрүүдө пайдалуу.
Кыскача маалымат – Суудагы май vs Мунай эмульсиясындагы суу
Майдагы суу жана суу эмульсиясындагы май фармацевтика тармагында актуалдуу колдонуу үчүн түрдүү кремдерди жана майларды өндүрүү үчүн маанилүү ингредиенттер болуп саналат. Суудагы май менен мунай эмульсиясындагы суунун айырмасы, суу эмульсиясындагы майдын сууда май тамчылары, ал эми мунай эмульсиясындагы суунун мунайдын ичинде суунун тамчылары болот.
