Негизги жана маанилүү эмес аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма, маанилүү аминокислоталарды организм синтездей албайт, ал эми маанилүү эмес аминокислоталарды организм синтездей алат.
Аминокислоталар белоктордун курулуш материалы же прекурсорлору болуп саналат. Аты айтып тургандай, аминокислота аминотобун (-NH2) жана кислоталуу карбоксил тобун (-COOH) камтыйт. Бул эки топ менен, кошумча суутек жана иш каптал чынжыр (R тобу) борбордук көмүртек атому менен байланышкан. Бул R тобунун табияты аминокислоталардын уникалдуу өзгөчөлүктөрүн жана химиясын аныктайт; Ошентип, ар кандай белоктор пайда болот. Белоктор макромолекулалардын химиялык жана функционалдык жактан эң көп түрдүү тобу болуп саналат. Ар кандай белокторду пайда кылуу үчүн пептиддик байланыштар аркылуу байланышкан 21 түрдүү аминокислоталар бар. Алардын баары ар бир организм үчүн зарыл.
Маанилүү аминокислоталар деген эмне?
Көпчүлүк өсүмдүктөр жана микроорганизмдер глюкозадан же CO2 же NH3- 20 аминокислоталардын баарын өз алдынча синтездей алышат. эволюция процессинде сүт эмүүчүлөр, анын ичинде адамдар, бир нече аминокислота үчүн көмүртек скелетин синтездөө жөндөмүн жоготушкан. Ошондуктан, бул өзгөчө аминокислоталарды диета аркылуу алуу зарыл. Организмдин талабын канааттандыруу үчүн организмде синтезделе албаган аминокислоталар "маанилүү аминокислоталар" деп аталат.
Адамдын организмине керектүү 9 маанилүү аминокислота бар: фенилаланин, валин, треонин, триптофан, изолейцин, метионин, гистидин, лизин жана лейцин. Жаныбардын эти маанилүү аминокислоталардын толук булагы болгондуктан, вегетариандык эмес адамдар тең салмактуу тамактануу жөнүндө өтө тынчсызданбашы керек, бирок жаныбарлардан алынган азыктарды жебегендер маанилүү аминокислоталар жөнүндө ойлонушу керек, анткени аларсыз организм кээ бир негизги протеиндерди синтездей албайт. аминокислоталар.
Эссенциалдуу эмес аминокислоталар деген эмне?
Керектүү эмес аминокислоталар - бул биздин организмибиз өзү өндүрө ала турган аминокислота. Бул аминокислоталарды тамактануу аркылуу алсак да, адамдын организми дагы эле бул аминокислоталарды синтездей алат.
Сүрөт 01: Аминокислоталар
Зарыл эмес аминокислоталарга 12 аминокислота кирет. Алар аланин, аргинин, цистеин, тирозин, глутамин, глутамат, глицин, гистидин, серин, аспарагин, аспартат жана пролин. Негизги эмес аминокислоталар адамдын денесинде оңой эле бар болсо да, биз аларды жаңгак, дан, эт, мөмө-жемиш жана жашылча сыяктуу тамак-аштан ала алабыз.
Маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталардын ортосунда кандай айырма бар?
Маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма адам организми маанилүү аминокислоталарды синтездей албайт, ал эми адам организми маанилүү эмес аминокислоталарды синтездей алат. Ошондуктан, адам диета аркылуу маанилүү аминокислоталарды алуу керек. Бирок, зарыл эмес аминокислоталарды алуу зарыл эмес, анткени организм аларды өз алдынча синтездей алат. Кошумчалай кетсек, маанилүү аминокислоталар, адатта, жаныбарлардан алынган азыктарда, ал эми маанилүү эмес аминокислоталар жаныбарларда да, өсүмдүктөрдө да болот. Демек, биз муну маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталардын ортосундагы айырма катары карасак болот.
Кыскача маалымат – Маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталар
Аминокислоталар белоктордун курулуш материалы болуп саналат. Алардын маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталардын эки түрү бар. Адам денеси маанилүү эмес аминокислоталарды синтездей албайт, ал эми адам организми маанилүү аминокислоталарды синтездей албайт. Ошентип, бул маанилүү жана маанилүү эмес аминокислоталардын ортосундагы негизги айырма.
