Конденсацияланган гидролизделген жана флоротанниндердин ортосундагы негизги айырма конденсацияланган таниндер фальван жана гидролиздөөчү таниндердин конденсациясынан пайда болгон кошулмаларды билдирет, ал эми флоролигтаниндер болсо, HCl же күкүрт кислотасы менен ысытканда галлик жана эллаг кислоталарын берүүчү кошулмалар. флороглюцинол.
Таниндер - сары же күрөң түстөгү жана ачуу даамы бар органикалык кошулмалар. Бул кошулмалар негизинен галл кислотасынын туундуларын камтыган өт, кабык, өсүмдүк ткандары сыяктуу өсүмдүк бөлүктөрүндө кездешет.
Конденсацияланган таниндер деген эмне?
Конденсацияланган таниндер - флаванын конденсациясы аркылуу алынган органикалык кошулмалар жана полимердик материалдар. Бул кошулмалардын курамында канттын калдыктары жок. Конденсацияланган таниндердин башка жалпы аталыштарына проантоцианидиндер, полифлавоноид танниндер, катехол тибиндеги таниндер, пирокатеколлик тибиндеги танниндер, гидролизденбеген таниндер же флаволандар кирет.
Конденсацияланган танниндердин көбү сууда эрүүчү кошулмалар жана алар кээде октанол сыяктуу органикалык эриткичтерде эрийт. Бирок, кээ бир ири конденсацияланган таниндер сууда эрибейт. Демек, биз бул кошулмалардын биологиялык функциясы сууда эригичтигинен көз каранды экенин байкасак болот.
01-сүрөт: Конденсацияланган таниндин түрү
Биз конденсацияланган таниндерди табигый түрдө ар кандай өсүмдүктөрдө, мисалы, Prunus түрлөрүнөн таба алабыз. Бул кошулмалар тамырлуу өсүмдүктөрдүн белгилүү органеллдери болгон танносомаларда пайда болот. Конденсацияланган танниндерди мүнөздөш үчүн биз колдоно турган ар кандай ыкмалар бар; мисалы, агым талаасынын агымынын асимметриялык фракциясы, кичинекей бурчтуу рентген нурларынын чачырылышы[13] жана MALDI-TOF масс-спектрометриясы.
Гидролизделген таниндер деген эмне?
Гидролизделген таниндер HCl же күкүрт кислотасы менен ысытканда галл же эллаг кислотасын ала турган органикалык бирикмелер. Гидролиздене турган танниндердин түзүлүшүн карап жатканда, бул молекулалардын борборунда бир карбонгидрат молекуласы бар. Жалпысынан алганда, бул карбонгидрат D-глюкоза молекуласы болуп саналат. Кант молекуласынын гидроксиддик топтору фенолдук топтор менен жарым-жартылай же толугу менен эфирлештирилет. Демек, бул кошулмалар полигаллойл глюкозанын аралашмасы.
Бул таниндердин аталышы анын алсыз кислоталар жана алсыз негиздер менен реакцияда гидролизге өтүү жөндөмдүүлүгүнөн келип чыккан. Гидролиз реакциясында углевод жана фенол кислотасы пайда болот. Hydrolysable таниндер табигый кошулмалар болуп саналат. Бул кошулмаларды каштан, эмен жыгачы, тара бактары ж.б. сыяктуу өсүмдүк өсүмдүктөрүнөн чыгара алабыз.
Флоротаниндер деген эмне?
Флоротаниндер - флороглюцинолдун олигомерлери болгон органикалык бирикмелердин тобу. Бул кошулмалар табигый түрдө күрөң балырларда, мисалы, аскалуу балырларда кездешет. Ошондой эле, бул кошулмаларды кызыл балырларда төмөн деңгээлде табууга болот. Бул кошулмалар башка таннин түрлөрү сыяктуу протеиндерди туташтыруу жөндөмүнө ээ. Мындан тышкары, кээ бир флоротанниндер кычкылданууга жана кээ бир белоктор менен коваленттик байланыш түзүүгө жөндөмдүү.
02-сүрөт: Күрөң балырлар
Өсүмдүктөрдө флоротаниндер физоддор деп аталган майда везикулаларда кездешет. Бул кошулмалар полярдуу табиятынан улам сууда эрийт. Бирок бул кошулмалар (күрөң балырлардын) клетка дубалдарында пайда болгондо, алар сууда эрибейт жана структуралык компоненттер катары иштешет.
Конденсацияланган гидролизделген жана флоротанниндердин ортосунда кандай айырма бар?
Конденсацияланган гидролизделген жана флоротанниндердин негизги айырмасы конденсацияланган таниндер фальвандын конденсациясынан пайда болгон кошулмалар жана гидролиздене турган танниндер HCl же күкүрт кислотасы менен ысытканда галлик жана эллаг кислоталарын берүүчү кошулмалар, ал эми флоротанниндердин флоротанниндери.
Төмөнкү инфографика конденсацияланган гидролизделген жана флоротанниндердин ортосундагы айырмага байланыштуу көбүрөөк салыштырууларды берет.
Кыскача маалымат – Конденсацияланган гидролизделген жана флоротанниндер
Таниндер - саргыч же күрөң түстөгү жана ачуу даамы бар органикалык кошулмалар, алар негизинен өсүмдүктүн бөлүктөрүндө кездешет. Конденсацияланган гидролизделген жана флоротанниндердин ортосундагы негизги айырма, конденсацияланган таниндер фальван жана гидролиздөөчү танниндердин конденсациясынан пайда болгон кошулмаларды билдирет, ал эми HCl же күкүрт кислотасы менен ысытканда галл жана эллаг кислоталарын алып турган кошулмалар, ал эми флоротанниндер - олигомфлор.
