Jelly vs Jello
Желе, балким, балдар үчүн эң белгилүү десерт, бирок аны чоңдор да ийкемдүүлүгү жана тунук түсү үчүн жакшы көрүшөт. Бул мөмө ширесин жана канттан жасалган жарым катуу таттуу зат, аны формасын сактап калуу үчүн жетиштүү коюу консистенцияга алып келүү үчүн бир нече убакыт кайнатылган. Америкадагы адамдар желеге абдан окшош продуктуга карата колдонулган Jello деген дагы бир сөз бар. Көптөгөн адамдар Jelly жана Jello айырмаланат деп ойлошот, бирок аларды дүйнө жүзү боюнча адамдар жакшы көргөн ийкемдүү жаймалар деп эсептегендер көп. Бул макалада бул эки продуктунун ортосунда кандайдыр бир айырмачылыктар бар-жоктугун билүү үчүн Jelly жана Jello менен жакындан таанышууга аракет кылат.
Jelly
Желе - бул пектиндин жардамы менен таттууланган жемиш ширесинен жасалган консерва. Бул жемиш даамдуу жана табияты боюнча абдан ийкемдүү консистенциясы жумшак тамак. Ал негизинен суудан жана желатинди коюу үчүн колдонулган жемиш ширесинен турат. Кант таттуу үчүн колдонулат жана көптөгөн даамдар даамга жана талаптарга жараша колдонулат. Желатинди түзгөн белок жипчелери ысытылганда ажырайт. Бирок муздагандан кийин бул жипчелер кайрадан бири-бирине чырмалышып, алардын ортосундагы боштуктардын ичинде суу молекулаларын кармап калышат. Бул желеге өзүнүн өзгөчө формасын жана консистенциясын берет. Jelly 35 градус C температурада эрийт. Ошондуктан биз аны жарым-жартылай катуу зат катары жейбиз, бирок оозубузга салаарыбыз менен өз ордун бошотот.
Jello
Jello - бул суу, кант, желатин жана тамак-аш түстөрүнөн турган продукт. Бул негизинен уйлардын жана чочколордун сөөктөрүнүн жана тутумдаштыргыч ткандарынын коллагенинен келген желатин. Чынында, Jello ага кант жана даамдар кошулган АКШда сатылган желатин бренди. Food Krafts башка көптөгөн десерттер менен бирге Jello маркетинг компаниясынын аты. Продукт ушунчалык популярдуу болуп калгандыктан, АКШда көпчүлүк адамдар желе сүрөттөөдө Jello колдонушат. Желло желатин, ал порошок түрүндө сатылат, аны сууга кошуп, ысытыңыз, андан кийин желе формасын алуу үчүн муздатуу керек.
Jelly vs Jello
• Jelly жана Jello дээрлик бирдей нерсе, Jello АКШда сатылган бренд аты.
• Бардык желе желе, бирок желе баары эле желе эмес.
