Конфорка менен индукциялык мештин ортосундагы негизги айырма - плита тамак бышыруу үчүн электр же газ чыгарган жылуулукту колдонот, ал эми индукциялык плита бышыруу үчүн радиацияны колдонот.
Плита жана индукциялык меш - бул эки түрдүү тамак бышыруу шаймандары, алар сиз тандаган эң жакшы тамакты бышыруу үчүн маанилүү.
Плита деген эмне?
Плита – бул бир же бир нече электр жылытуу элементтерин же газ күйгүчтөрүн колдонгон кичинекей меш. Бул көчмө жана өзүн-өзү камтыган үстөл болуп саналат. Ал өз алдынча шайман катары пайдалуу, ал көбүнчө мештин же ашкана мешинин күйгүчүнүн ордуна маанилүү. Толук ашкана мешин иш жүзүндө колдоно албаган жерлерде ысык плиталар тамак даярдоо үчүн пайдалуу. Эреже катары, мештин бети тегиз же тегерек болот. Бул шайманды саякатта же электр жарыгы жок жерлерде колдоно алабыз.
01-сүрөт: Үстөлү бар конфорка
Бул тамак бышыруучу шайман көбүнчө электр кубаты менен иштейт. Бирок газ менен иштеген ысык плиталар бар, алар негизинен 19th жана 20th кылымдарда колдонулган. Булар дүйнөнүн кээ бир базарларында дагы эле бар. Лабораторияда айнек идиштерди жылытууда же айнек идиштердин ичиндеги мазмунду жылытуу үчүн плита көбүнчө маанилүү. Кээде ысык плита магниттик аралаштыргычтан турат. Бул ысытылган суюктуктун автоматтык түрдө аралашуусуна мүмкүндүк берет. Лабораторияда студенттер болгондо, айнек идиштерди плита менен жылытууда жакшылап карашыбыз керек. Муну аткаруунун альтернативалуу ыкмалары бар. Алардын бири - айнек идиштерди түздөн-түз байланышсыз пластинанын бетинен бир аз жогору коюу. Бул айнектин температурасын төмөндөтүп, жылуулук алмашуу курсун жайлатышы мүмкүн, ошондой эле бир калыпта жылытууга түрткү берет. Мындан тышкары, биз табактын үстүндөгү айнек идишке илинип, колбаны калай фольга менен курчап турган типке окшош тепи орнотмосун колдонсок болот.
Индукциялык меш деген эмне?
Индукциялык меш - бул радиациянын жардамы менен тамак бышыруу үчүн колдонула турган ашкана прибору. Индукциялык мештер электр магниттери менен иштешет, алар казанга жылуулуктун өтүшү үчүн кандайдыр бир жылуулукту жаратпай, аны ысытышат. Муну биз индукция деп атайбыз. Ошондуктан, казан жылыйт, бирок мештин бети эмес. Бул ыкма башка бышыруу ыкмаларына караганда салыштырмалуу тезирээк. Башкача айтканда, бул типтеги мештин жардамы менен биз тамакты тезирээк бышыра алабыз.
02-сүрөт: Индукциялык меш
Индукциялык мештин артында иштеген нерсе - бул электромагниттик талаа. Бирок, ысытуу үчүн мештин үстүнө индукциялуу казан керек. Демек, эгерде индукциялык мештин бети ысып кетсе, бул бышыруу казанынан кайра плитанын бетине жылуулук өткөрүүнүн тескери жылышы болгон дегенди билдирет. Индукциялык мештер тез ысыса да, жылуулук идиштин түбүндө топтолот. Ошондуктан тамак-аш оңой күйүп кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, бул мешке темир же дат баспас болоттон жасалган идиштерди гана колдонсо болот. Бул меш салыштырмалуу коопсуз, бирок аз бышык. Аны тазалоо да оңой.
Кантуучу плита менен индукциялык мештин ортосунда кандай айырма бар?
Плиталар жана индукциялык плиталар электр энергиясы менен иштетилген абдан пайдалуу тамак бышыруучу шаймандар. Конфорка менен индукциялык мештин ортосундагы негизги айырма - бул плита тамак бышыруу үчүн электр же газ тарабынан өндүрүлгөн жылуулукту колдонот, ал эми индукциялык меш тамак бышыруу үчүн радиацияны колдонот. Алардын энергия натыйжалуулугун эске алганда, индукциялык мештер плиталарга караганда жакшыраак иштешет. Бирок, индукциялык мештерди плиталардан айырмаланып, кээ бир идиштер менен гана колдонсо болот.
Төмөнкү инфографикада конфорка менен индукциялык мештин ортосундагы айырмачылыктар жанаша салыштыруу үчүн таблица түрүндө берилген.
Кыскача маалымат – Конфоркага каршы индукциялык меш
Плита лабораторияда да, үйдө да пайдалуу. Бирок, индукциялык мештер негизинен ашкана шаймандары катары колдонулат. Конфорка менен индукциялык мештин ортосундагы негизги айырма - бул плита тамак бышыруу үчүн электр же газ чыгарган жылуулукту колдонот, ал эми индукциялык плита бышыруу үчүн радиацияны колдонот.
